説起維C，那可是女性最喜歡的，因為它可以促進骨膠原的生物合成，有美白、抗氧化、美膚的功效，還可以改善脂肪和類脂的代謝，有助於減肥。而維C含量最高的就是水果了，比如説：獼猴桃啊、檸檬啊、橙子啊、柚子啊，都是維生素含量非常高的，但要是説起哪個含維生素最多，估計大家腦海裏第一想到的就是獼猴桃和檸檬了吧！
然而，事情並非如此，獼猴桃和檸檬的維C含量確實很高，但絕非是最高的，連酸棗和沙棘都比不上，但是有一種水果，它的維C含量要比酸棗和沙棘也要高，吃一個它，等於4個獼猴桃，25個檸檬，堪稱水果界的“維C之王”！
那什麼水果維生素C的含量比較高呢？維生素C含量最高的水果，要屬南方的刺梨，刺梨是世界上已知含維C、維P和SOD最豐富的天然果實，高達2585毫克/每100克！這個數字簡直讓其他的水果望塵莫及，它和枇杷長相非常相似，渾身有很多小刺，但是將它的刺皮剝掉之後，裏面的果肉吃起來非常可口，酸酸甜甜的。
算下來，它的維C含量是獼猴桃的40倍，檸檬的VC含量大約為 22mg/100g，算下來，刺梨是檸檬的50倍！看完這些數據對比，明眼人都是一目瞭然，所以，迄今為止，刺梨是公認的“維生素之王”，在醫學上，刺梨也是一種良好的保健品，有着“維C之王”的稱號。
除此之外，刺梨中還含有豐富的超氧化物岐化酶，可提高人體內SOD的活動，降低過氧化脂質，有明顯的抗衰老作用。還含有人體必須的六種維生素的維生素B1、維生素B2、維生素A、維生素E，還有多量的糖，果膠質，構櫞酸和無機鹽，是滋補健身的營養珍果，絕對擔得起“水果之王”這個稱號！