文/羊城晚報記者 陳輝 通訊員 劉慶鈞
立春過後， 天氣由寒轉温，風邪盛行，人體易感受風邪，不少會感到睏倦乏力，表現出“春困”現象。那麼這個節氣該如何養生呢？聽聽廣州中醫藥大學第一附屬醫院內科藍森麟教授的建議吧。
藍森麟教授建議，春季應遵循“春夏養陽”、“養肝為先”、“助陽御風”的食療藥膳調養原則：宜甘辛温，以養肝柔肝、助陽御風（早春慎寒涼，晚春慎燥熱），宜省酸增甘，以養脾氣。這些食物可以多吃，比如葱、姜、蒜、韭菜、茼蒿、芹菜、菠菜、油菜、茭白、萵筍、香椿、四季豆、胡蘿蔔、白蘿蔔、海帶、刀豆、南瓜、扁豆、豇豆、冬瓜、番茄、豆製品、金針菇；蘋果、獼猴桃、草莓、香蕉；雞肝、豬肝；大棗、山藥、紫蘇、薺菜、馬齒莧、蒲公英、車前草、魚腥草、茵陳、菊花、核桃、栗子、枸杞、蓮子、百合、薏苡仁等。
食療藥膳推薦
1.春天早上常食粥品，如 芹菜粥、菊花粥、玫瑰花粥、山藥紅棗粥、胡蘿蔔粥、白蘿蔔粥、橘皮薏米粥、百合蓮子粥、黑芝麻粥等。以養肝健脾。
2.薏蓮豬腳湯：薏苡仁30g、蓮子30g，豬腳1只，紅棗3枚（去核），生薑3片，白酒少許，清水適量 ，煮1.5小時。功能健脾益胃、利濕、壯腰膝。適用於解春困乏力。
作者：陳輝
來源:羊城晚報