這6種食物是寄生蟲的“重災區”,給孩子吃的時候要注意

廣東佛山一個6歲的孩子患上肝吸蟲病,經過排查,寄生蟲來自於家裏的砧板。而砧板上的寄生蟲,則大多來自於食物中。

那麼,哪些食物容易有寄生蟲呢?給孩子吃,又要注意哪些問題?

這6種食物是寄生蟲的“重災區”,給孩子吃的時候要注意

豬牛肉

豬牛肉這些食物,在我們日常飲食中佔據了很重要的地位。

豬肉中可能含有豬帶絛蟲的囊尾蚴、旋毛蟲的幼蟲、肉孢子蟲和弓形蟲。同樣,牛肉也很容易感染一些寄生蟲,比如牛帶絛蟲、肉孢子蟲和弓形蟲。如果給孩子吃了被感染的肉類,又恰好這塊肉沒煮熟,就很可能被寄生蟲感染。

感染豬肉絛蟲的人,容易出現腹痛腹瀉,消化不良,體重下降等症狀,嚴重時會出現腸穿孔或腸梗阻。

這6種食物是寄生蟲的“重災區”,給孩子吃的時候要注意

蝦和蟹

在日常生活中,小龍蝦是很多人喜愛的美食,尤其是大人,總喜歡喝着啤酒,就着小龍蝦,大快朵頤。

但是大人吃吃就算了,儘量少給孩子吃,因為小龍蝦體內含有肺吸蟲,如果沒有完全高温煮熟,這種寄生蟲很容易存活下來,進入人體。

還有在江浙地區,很多人喜歡吃醉蝦、醉蟹,雖然味道鮮美,但孩子還是要少吃,尤其是野生的蝦、蟹,身上的寄生蟲數量尤其多。

而蝦、蟹體內的肺吸蟲主要寄居在肺部,孩子被感染後會出現咳嗽、胸痛等症狀,情況更為嚴重的會引發氣管堵塞或者肺部出血。而且這種寄生蟲不容易被發現,更增加了危險性。

田螺

很多孩子喜歡田螺是因為覺得好玩有趣,當然味道也不錯,但是這種食物儘量少給孩子吃。田螺裏最常見的是一種叫做廣州管圓線蟲的寄生蟲。由於田螺的外殼很堅硬,所以寄生在它裏面的廣州管圓線蟲更難被殺死。

廣州管圓線蟲主要侵犯人體的中樞神經系統,從而可能誘發腦部病變,出現腦膜炎、脊髓炎等嚴重病變。

廣州管圓線蟲除了會寄生在田螺裏,幼蟲也能在魚、蝦、蟹、蛙中存活,所以這些食物都不要生吃,更不要隨便給孩子吃。

這6種食物是寄生蟲的“重災區”,給孩子吃的時候要注意

黃鱔

家長們通常會認為,黃鱔很有營養,給孩子吃一點有助於身體發育,但它們體內也會有寄生蟲的存在。寄生在黃鱔身上的寄生蟲叫作顎口線蟲。

這種寄生蟲比較可怕,會在人體內存活很長時間,從最開始的寄生在食管壁上,到後來的全身隨意行走,最終造成多器官的損傷,甚至還有進入大腦的可能,進而引發生命危險。

一些淡水魚比如草魚、鱅魚、虹鱒

草魚、鱅魚、虹鱒等淡水魚可能含有肝吸蟲,生吃的話也容易感染寄生蟲,會導致腹脹、腹痛、腹瀉等,重則肝損傷。所以家長在給孩子食用魚的時候要注意,煮熟是關鍵。

菱角、荸薺等

如果用沒有經過無害化處理的動物糞便施肥,或者是有動物糞便排到池塘裏,都可能會使菱角、荸薺等植物污染薑片蟲。

很多人都喜歡生吃菱角、荸薺等,這樣很容易感染薑片蟲。薑片蟲一般寄生在人的小腸內,嚴重可引起腹痛、腹瀉、臉部和身體水腫、吸收障礙、營養不良等問題,若小朋友感染,可能會導致發育不良。

這6種食物是寄生蟲的“重災區”,給孩子吃的時候要注意

生活中,孩子們應該怎樣防止感染寄生蟲呢?

1.勤洗手,注意衞生

孩子的好奇心很強,每天都會接觸不同的物體,有一些看不見的蟲卵就會寄生在這些物體上,如果沒有及時清潔,那麼這些寄生蟲就會被吃進肚子裏。而後就會吸收孩子體內的營養,最終影響孩子的生長髮育。

2. 將食物徹底煮熟

寄生蟲大多是不耐高温的,將食物洗乾淨,高温煮熟可以很好地預防寄生蟲感染。

3. 生熟食材分開處理

不要將生的食物和熟的食物放在一起,加工過生食的刀具及砧板,必須清洗消毒後方可再使用。

4.孩子接觸寵物要慎重

現在很多家庭都喜歡飼養寵物,因為大人和孩子都喜歡,可是寵物身上也會有寄生蟲的存在,家長們一定要當心,要定期對周圍環境進行消毒處理,保持寵物所在環境的安靜整潔,定期給寵物做體外驅蟲。

這6種食物是寄生蟲的“重災區”,給孩子吃的時候要注意

孩子的身體防禦機制還沒有完善,家長們要意識到這些問題,否則一點的疏漏都有可能造成不可逆的傷害。當然,並不是説這些食物都不能吃,而是要保證食物已經熟透,衞生安全都有了保障,才可以放心給娃吃。

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