全媒體記者 校愛玲
初冬的中午，記者來到安心老年養護中心，看到在護理員的幫助下，老人們在温暖的房間內享受着“舌尖上的美味”。“這兒的飯菜，不僅味道好，而且營養健康。”老人們笑着説。
為了滿足老人們的飲食需求，安心老年養護中心會根據老年人的不同需求提供“菜單式”飲食。老年人不僅口味不同，而且身體狀況不同，飲食的禁忌和偏好更多。所以，安心老年養護中心在瞭解了每位入住老人的飲食特點、身體狀況和性格喜好後，為老人提供個性化飲食服務：對身體健康的老人，提供營養普通飲食；對於身體健康但咀嚼有困難的老人，提供軟爛可口的飯菜；對於咀嚼吞嚥有困難的老人，提供半流食和流食；對於不能吞嚥的老人，用鼻飼飲食等。
不僅如此，得益於城鄉接合部的區位優勢，安心老年養護中心每天都有新鮮的日常蔬菜供應，還有近在咫尺的兩個奶牛養殖場提供新鮮的牛奶。“每天早上一個雞蛋、半斤奶。”在此居住的老人高興地説，“吃得又好又飽。”
“適合的飲食，有利於老人營養的合理吸收。我們會根據每位老人的特點提供飲食。”安心老年養護中心負責人説，“餐飲對於養老品質生活起到關鍵作用，所以，我們都儘量滿足老人們味蕾上的需求，讓他們的飲食不單調、不乏味，生活更加多姿多彩。”
來源:汴梁晚報