什麼是食源性疾病：通過食物傳播的方式致使病原體進入人體並引發的感染性和中毒性疾病。先來説説"諾如病毒感染"。
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發病季節及途徑
一年四季均有發生，冬季高發，有時夏季會出現發病小高峯。經口傳播。
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致病食品
生食受污染的貝類，受污染的沙拉水果、三明治、蛋糕等，或食品加工者感染病毒經食品傳播給食用者，也可通過污染的水源、物品、空氣等傳播。
03
易感人羣
感染對象主要是成人和學齡兒童，分佈在學校、醫院、幼兒園、軍隊、旅遊區等，多在集體機構中出現。
04
臨牀表現
潛伏期一般為24--48小時，發病急，主要症狀噁心嘔吐、腹痛腹瀉，其次頭痛發熱、寒顫、肌肉痛，嚴重可出現脱水。
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對症處理
此病毒為自限性，預後良好，一般無死亡病例。發病時需減輕胃腸負擔，補充電解質維生素。
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預防
平時注意飲食衞生，多吃新鮮、易消化食物，少吃生冷飲食，少去人羣聚集地方，家長及兒童都需注意勤洗手。
外出就餐過程中一旦發生身體不適或明顯食物中毒症狀應及時到醫院就診，保存就餐發票、就診記錄等相關憑證，向相關監管部門投訴。
文 | 董琿
來源:首都兒科研究所科普號