有研究表明，日本納豆有溶解血栓、降血壓等功效，但是許多人不知道，中國也有一種豆也可以預防血栓，而且價格也公道，它就是豆豉。
豆豉是人們常用的調味品之一，其豆豉實是一種發酵食物，它還有營養豆的美稱。豆豉裏面含有許多的鐵、鈣、尼克酸等營養物品，豆豉含有豐富的蛋白質，比牛肉含有的蛋白質還高。
其實豆豉在古代是一味藥材，人們也許都不瞭解。豆豉中有許多溶栓酶，這種元素可以幫助血液溶解血栓，加快血液循環，讓血液可以暢通。它可以有助於預防老年痴呆和血栓疾病，豆豉還可以預防冠心病。
豆豉還可以有助於睡眠，現在的社會人們壓力很大，人們就會出現失眠，夜晚多夢，影響第二天上班。如果你有失眠，平時可以多吃豆豉，可以提高睡眠質量。人們經常吃豆豉對身體好，還可以預防血栓。冬季是吃豆豉的好時節，人們在冬季很容易吃多食品，吃豆豉還可以富含膳食纖維，可以幫助腸胃消化。有助於人體消食，和保養胃的功能。
豆豉比日本的納豆營養豐富，比納豆物美價廉，中國人不要總是買國外的東西，其實中國本土也有許多好東西。人們要了解哦！