山茱萸是一種胃酸略澀而且性質温和的中藥材，它能補益肝腎，也能固精縮尿，還能收斂止汗，這種中藥來源於野生灌木山茱萸是這種植物的成熟果實，人們在它果實成熟後會採收並進行晾曬加工，它脱水以後就能入藥，入藥後的山茱萸有時也叫山萸肉。山茱萸保健功效與藥用功效都很出色，但食用不當時也會有一些副作用出現。下面就隨小編一起來看看山茱萸的功效與作用，山茱萸的正確吃法吧！
山茱萸的功效與作用
1、提高心臟功能
山茱萸是一種能強心的中藥材，它含有的活性成分被人體吸收後能營養心肌，也能提高心肌收縮功能，並能防止心肌缺血出現，它對人類的高血壓和心臟功能減退，都有良好預防和緩解作用。
2、增強免疫力
山茱萸對人類免疫系統有十分積極的作用，它不但能增強巨噬細胞的吞噬能力，還能促進人體淋巴細胞再生，而它含有的藥用成分還能消滅人體內的多種致病菌，並增強人體的抗病力，經常食用能提高身體免疫力也能讓人體抗病能力明顯增強。
3、抗菌抗炎
山茱萸中含有多種藥用成分，它對人體內組織水腫以及肉芽組織增生都有良好抑制作用，而且能降低人體內多種致病菌的活性，能阻止它們對人體細胞產生傷害，經常食用能增強人體抗炎能力，平時把它煎水以後服用能消滅人體內的痢疾桿菌和大腸桿菌以及金黃色葡萄球菌，能防止人體因這些病毒感染而出現病變。
山茱萸的正確吃法
山茱萸肉藥膳
【原料】山萸肉15克，粳米60克，白糖適量。
【製作】先將山萸肉洗淨，去核，與粳米同入沙鍋煮粥，待粥將熟時，加入白糖，稍煮即成。
【服法】早晚各食1次。
【功效】補益肝腎，澀精斂汗。
【應用】肝腎不足之頭暈目眩，耳鳴腰痠，遺精，遺尿，虛汗不止，腎虛帶下，小便頻數。
【注意】3~5天為1療程，疾病完全治癒後，即可停服，或再間斷食用一段時期，以鞏固療效。發熱及小便淋澀者不宜食用。
山茱萸湯膳
【藥方】北黃芪4錢、山萸肉2錢。
【用法】兩碗半水，煎取一碗，飯後温服。如食用過幾次身體適應得來，則每天服一次亦無所謂。但有傷風感冒，仍須暫停服用。脾虛而胃腸又有消化不良問題之人，欲求根治，用藥時間可能比較長。如果天天煲藥感到麻煩，不妨將北芪、山芪肉這兩味藥，依照上述配量，加重若干倍，煎用濃汁，藏在冰箱裏，分作若干日服用，每日早、午、晚服一次，每次用三、四湯羹藥汁，調開水服用乃可。這個方法，不但對脾虛多汗之人適用，就是腎氣不足，中氣虛弱之人不妨試用。
【理論】北黃芪：健脾胃、旺氣血，不但功效好，體弱者的胃腸又容易適應受納。北芪對於晚上多汗，而屬於“脾弱陰虛”所引起者，有固脾止汗之效。兒童老弱亦可用之，但兒童服用，分量不宜太多，每次用二、三錢足矣。
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