冬天就快到了，分享3款湯，隔三差五煮一鍋，暖心又暖胃
我們這最近又降温了，感覺已經到穿秋褲的季節啦。雖然中午的陽光還算是和煦，但是早晚已經有了冬日的涼意。一年四季，時光輪換，季節氣候交替，我們的飲食也要跟着變化，在不同的時節吃最適合當時的食物，身體自然會越來越適應，自然就越吃越美了。
秋末冬初這個時節，飲食要注意兩點，一是天氣轉涼，要吃一些保暖温潤的東西，避免着涼，損傷脾胃。另一方面就是天氣相較於夏季濕度明顯降低，再加上秋風一吹，就更加乾燥了，所以飲食上要注意補充水分，清肺去燥。湯類無疑是非常好的選擇，今天就跟大家推薦三款好喝的湯，一天三頓湯，美味又健康。
【馬蹄（荸薺）梨湯】
北方的秋末冬初，真的是很乾燥，不開加濕器，濕度只有10%，除了天天開着加濕器，我還會熬一些糖水，補充水分，也去去“火氣”。馬蹄梨湯，清肺去燥，簡單好做，真的太適合“乾燥”的冬季了。
準備適量的荸薺和雪梨，荸薺去皮就可以，雪梨切成小塊，把這些食材放鍋裏，加適量清水，再加上冰糖，熬煮20分鐘就可以喝了，比買的飲料要健康多了，家裏有孩子的，一定要常做哦。
【酒釀雞蛋】
酒釀雞蛋，是深受女性朋友喜歡的一款湯了。喝上一碗，全身暖洋洋的，加上紅糖和紅棗，就更加美味又營養了。
所需食材：酒釀，雞蛋，紅棗，紅糖，糖桂花，清水。
具體做法步驟：
鍋中倒入適量清水，水快要煮開的時候，磕入一個雞蛋，蓋上鍋蓋，開小火煮到雞蛋定型，加入剪成小段的紅棗。
然後再加入酒釀，多少隨意，我買的是500g一盒的，一次倒了半盒，再加入適量紅糖，煮到紅糖融化就可以了。出鍋後，再澆上適量甜蜜的糖桂花，就可以盡情享用了。
【羊雜湯】
羊雜湯在北方比較受歡迎，特別是寒冷的冬天，羊雜湯店鋪的生意都超好，早起的時候，喝上一碗温潤養胃，全身都暖極了，又有了幾分勇氣抵抗嚴寒。有時間的話，其實自己在家做也很方便簡單，關鍵還省錢呢。
所需食材：羊雜，清水，葱薑蒜，料酒，鹽，白胡椒粉，香葱，香菜。
製作步驟：
準備好主料羊雜和葱薑蒜等調料，我買了超市的半成品羊雜，處理也比較乾淨，做起來更方便。
然後準備一鍋清水，放入羊雜和葱薑蒜，再倒入料酒，開大火煮開。水開後，把浮在表面的浮沫撇掉，然後大火繼續煮10分鐘，不要蓋鍋蓋，這樣有利於羶味散出來。接着再蓋上鍋蓋，大火燉半小時，注意一定要大火燉，因為大火出濃湯啊。碗底放上香葱，香菜碎，胡椒粉，適量的鹽，然後舀上熬好的羊雜湯，美味即成。連喝兩碗都不過癮啊。