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導讀：天氣冷，這碗湯別錯過，營養又滋補，喝完全身暖暖的，超舒服！
最近天氣越來越冷，晝夜温差也比較大，大家在出門的時候一定要注意保暖，不要着涼了。當然，我們在做好保暖的同時，在飲食方面也要做一些改變，多吃一點有營養的帶湯水食物，既能起到滋補的效果，還能在天氣冷的時候暖暖身子，一舉兩得。關於有這種效果的食物有很多，但是有一碗湯是大家不能錯過的，這碗湯叫做酒釀圓子，酒釀圓子是一道很有名的湯水，是用適量的酒釀和小湯圓做成的，味道十分耐人尋味。
酒釀圓子一直以來就是我的“白月光”，是我喝過最多的滋補湯水！還記得以前在上學的時候，天氣比較冷的時候，晚上放學了我都會帶一杯回家，喝完全身都暖暖的，特別舒服。到了現在，這個習慣也被我保留着，每年秋冬季節都會經常煮一碗喝，喝完一碗才會覺得滿足。大家不要看這碗湯水很簡單平常，其實它含有巨大的“潛力”。這碗湯有着很好的滋補效果，能夠美容養顏，舒筋活絡，尤其是對女生來説非常友好。下面我就把這碗湯的做法分享給你們，感興趣的朋友別錯過。
【酒釀圓子】
我們需要準備的食材：酒釀、小湯圓、白糖、藕粉
第一步：把所有的食材準備好，小湯圓是我在超市買的，大家可以自己做，用糯米粉加上面粉做就可以了；酒釀是我之前自己做的，如果大家家裏沒有，也可以在超市買。
第二步：在鍋中加入適量的清水，開大火燒水，水燒開後把小湯圓倒進鍋中，開小火慢慢的煮，開小火煮出來的湯圓不容易破皮，口感也會好很多。接着在碗中加入一點藕粉，再在藕粉中加入適量的水沖泡開。家裏沒有藕粉的可以不放藕粉，不加藕粉做出來的味道也沒差多少。
第三步：把泡好的藕粉倒進鍋中，加入藕粉之後，酒釀圓子的口感會更香更順滑，等到藕粉下進去以後，把白糖倒進鍋中，用勺子輕輕的攪拌開。所需白糖的量根據自己的口味來添加，建議不要放太多糖，因為藕粉本身也是帶甜味的，加多了有點膩；如果糖加少了，煮好以後再添也不遲。
第四步：糖煮均勻以後，把備好的酒釀倒進鍋中，用鏟子攪拌均勻，煮5分鐘左右把火關掉。在出鍋之前，我還在裏面加了一點幹桂花，如果家裏有的可以添加一點，沒有的話不加也無妨。
小貼士：
1、在做酒釀圓子的時候，大家還可以添加一些其他的配料，比如説紅棗、枸杞、豆沙等，味道都是很不錯的。
2、我用的小湯圓是買的，如果大家有時間可以自己做，自己做的湯圓口感會更好。
3、這碗酒釀湯圓是含有一點酒精的，雖然所含酒精不多，但是為了以防萬一，開車的朋友，開車之前不要吃。
天氣冷，這碗湯別錯過，營養又滋補，喝完全身暖暖的，超舒服！在天氣冷的時候偶爾來一碗酒釀圓子，既滋補又暖身，益處多多，大家別錯過了！