吃花生確實可以預防心臟病，但多數人都吃錯了，到底該怎麼吃呢

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花生，這是一種堅果類食物，相信大家在平時的時候都有吃過，它可以用來下酒，也能用於搭配烹飪其他食物，而且還具有調味增香的作用，此外，花生還能用於調理身體，具有一定的調理健康的作用。

有人説吃花生可以預防心臟病。這是真的還是假的？如果是這樣的話，我們應該如何飲食有益於人類健康？我們來看看小康的答案吧！

一、吃花生能預防心臟病？

答案是真的！

其實不管是花生，還是其它的堅果，都可以起到減少罹患心血管系統疾病的可能性，當然也包括心臟病。

據瞭解，2002 年發表的一篇論文顯示：用花生替代相應的 500 千卡熱量之後，受試者的體重並沒有出現增長，基礎代謝率反而提高了。

可能是因為花生進入人體後飽腹感強，膳食纖維好，人體消化速度慢，所以進入人體後其他食物的攝入量會減少。

哈佛大學也做了一項研究，發現每天攝入堅果與肥胖風險的輕微降低有關！

因此，平時適當吃花生或其他堅果不會導致肥胖，也不會增加體重指數和腰圍，因此不會增加患心血管疾病的風險。

二、花生應該怎麼吃才健康適合？

1、避免攝入過多

最好每天吃 25-35 克堅果或豆類，因為有時豆類三餐可能會吃堅果，所以你每天可以吃大約 20 個花生。如果吃得太多，反而會增加脂肪的攝入，影響人體健康，甚至危害胃的健康。

2、花生要吃原味

現在市面上有很多口味的花生，但建議平時吃原味花生，這樣有助於避免不飽和脂肪酸的氧化和糖、鹽等物質的過量攝入。

3、避免攝入發黴花生

主要是由於發黴的花生會產生黃麴黴毒素，這是一種致癌物，尤其是與肝癌的發生有相關性，所以如果發現了發黴的花生，就不要再吃了。