在營養成分方面，黑木耳富含有蛋白質、脂肪、多糖以及鈣磷鐵等礦物質元素，其中，尤其是鐵元素含量頗高，對於缺鐵性貧血的患者來説有益處。還具有補氣養血、潤肺止咳以及降壓抗癌的功效，還能夠清理人體的消化道，清理腸胃。可促進腸內廢物的排出，減少毒素對於身體所造成的傷害，同時促進子宮污血的排出。
經常進食胡蘿蔔，胡蘿蔔中的胡蘿蔔可以轉變成維生素A，而維生素A對維持皮膚的完整性有着很重要的作用。經常食用胡蘿蔔可以讓皮膚變得更加光滑，水嫩，對美容有一定的作用。也能夠幫助高血壓和心腦血管疾病患者，降低血壓、清理血脂，是最家常的保健食品。
所以炒黑木耳加上胡蘿蔔，排出子宮污血，體內不藏毒素，膚色更白皙透亮。