榴蓮的功效 多吃這種水果能夠消炎抗水腫

　　榴蓮是很常見的一種水果，因為營養物質豐富，多數的人都非常喜歡，榴蓮本身具有很多對身體比較好的功效，它能夠滋補我們的身體，還可以增強免疫力，關於榴蓮的吃法有很多，每一種都非常的美味，我們知道吃榴蓮的禁忌是什麼嗎?下面會有詳細的介紹。

　　榴蓮的功效

　　滋補身體

　　榴蓮中的營養物質可以説是非常豐富的，它的果肉中富含澱粉、蛋白質、維生素、葉酸、氨基酸、脂肪等物質，也含有人體需要的鈣、鐵、磷、鉀等微量元素，經常食用能夠為身體補充所需的能量和營養，緩解體虛，增強機體抵抗力。

　　緩解痛經

　　女性朋友生活中可以常吃榴蓮，我們要知道榴蓮性熱，到了身體中有非常好的活血散寒作用，它含有的物質，還可以幫助人們改善血液循環，促進體温上升，所以説榴蓮是一種非常適合體寒痛經的女性和胃腹寒涼的人食用，是寒性體質的滋補佳品。

　　增強免疫力

　　很多人不知道榴蓮能夠增強身體的免疫力，主要是因為它含有豐富的氨基酸，種類齊全，裏面已經包含了人體必需的8種氨基酸。氨基酸是蛋白質組成的基本單位，與我們身體多種功能有關係，適量食用榴蓮有助於提高人體抗病能力。

　　消炎抗水腫

　　現代醫學實驗表明，榴蓮汁液及果皮中含有的蛋白水解酶能夠促進體內纖維蛋白水解並溶解血液凝塊，可以幫助改善血液循環，從而消除炎症和水腫。

　　預防便秘

　　榴蓮含有豐富的膳食纖維，這種成分能夠刺激腸胃蠕動，吸附腸道中的有害物及代謝物並排出體外，有效縮短排便時間，防止便秘的發生。需要注意的是吃榴蓮後要多喝水，或者食用含水量較高的食物，否則榴蓮中的纖維素會吸收腸道中的水分，反而引起便秘。

　　促進消化

　　榴蓮氣味特殊，有人認為“臭氣熏天”，有人則認為香氣馥郁，而這種氣味卻具有開胃、促進食慾的功效。此外，榴蓮中的膳食纖維能夠促進腸胃蠕動，幫助消化。

　　預防高血壓

　　榴蓮富含多種微量元素，其中鉀的含量尤其豐富，它能夠調節體內細胞滲透壓和體液酸鹼平衡，對因為鈉攝入過量導致的高血壓有降血壓作用。

　　美容養顏

　　一、榴蓮燉雞

　　原料：榴蓮，雞1只(約重600克)，薑片10克，核桃仁50克，紅棗50克，清水約用1500克，鹽少許

　　做法

　　1、雞洗乾淨去皮，放入滾水中，浸約5分鐘，斬成大塊;核桃仁用水浸泡，去除油味;紅棗洗淨去核;榴蓮去嫩皮，留下大塊的外皮。可以去果肉，可以取汁，把外皮切小，因為味道比較重，少放一點為好。

　　2、把雞、薑片、核桃仁、棗、榴蓮皮與榴蓮肉同放入鍋內滾開水中，加薑片，用猛火滾起後，改用文火煲3小時，加鹽，少量味精調味即成。

　　二、椰絲託榴蓮

　　原料：榴蓮1/3粒、椰子粉80克、椒鹽1茶匙、甜辣醬2大匙

　　麪糊：脆酥粉1.5杯、雞蛋1個、沙拉油1茶匙、鹽1/2茶匙、糖1大匙、水適量

　　做法

　　1、將榴蓮肉切成3釐米*0.5釐米的長條。將麪糊調勻。

　　2、起油鍋，入油4杯燒至六分熱，將果肉依序沾裹麪糊及椰子粉，入鍋。

　　3、炸至金黃色即可撈出瀝乾排盤，食用時可沾胡椒或甜辣醬。

　　榴蓮的禁忌

　　1、吃榴蓮後別喝酒

　　關於吃榴蓮不能喝酒的傳言很多，主要是説榴蓮中含有多種含硫化合物，這也是榴蓮氣味的主要來源。這些含硫化合物會降低人體中代謝酒精的乙醛脱氫酶的活性，從而使得進入人體的酒精無法被代謝排出體外，人就更容易喝醉。如果同時攝入這兩種食物的量都比較大，很容易發生酒精中毒，可能危及生命，少量吃榴蓮和飲酒則不會發生這種情況。不過，還是別將榴蓮和酒一起吃，因為榴蓮性熱，而酒是刺激性食物，二者同食可能引起上火。

　　2、榴蓮不能和温熱食物一起吃

　　榴蓮本就是熱性食物，如果再與狗肉、羊肉、桂圓、紅棗等温熱食物一起吃，極易出現上火發炎或因上火而引起其他疾病。

　　3、榴蓮一次別吃太多

　　榴蓮中的糖類、膳食纖維含量很高，且為熱性食物，吃太多不但可能出現流鼻血、長痘等上火症狀，還會引起消化不良、便秘等。

　　結語：上文已經為大家介紹了榴蓮的功效，我們現在對榴蓮應該有了一些瞭解，喜歡吃榴蓮的朋友在生活中應該多吃一點，它能夠為我們的身體補充需要的營養物質，對於預防多種疾病還有不錯的功效，是很有營養的水果。