在端午節這一天，人們慶祝的方式非常豐富多彩，包括吃粽子、划龍舟、採草藥、掛艾菖和佩香囊等。與此同時，還有一個傳統習俗就是吃雞蛋。
雖然吃雞蛋的方式有所不同，但是人們在端午節吃雞蛋的願望都是相似的——希望平安、幸福，遠離疾病和災難。
圓滾滾的雞蛋不僅營養豐富，有益身體健康和提高免疫力的作用，同時也代表團圓和生活的圓滿。因此，在端午節的時候，家人們一起品嚐雞蛋，象徵家庭團聚在一起，享受幸福美滿的生活。
今天小爆老師，跟大家説説：雞蛋和它天生一對！端午前後吃一次，給身體殺殺菌、護血管，病毒躲着走。
中年人怎麼吃雞蛋？
雞蛋中還含有豐富的優質蛋白，蛋白質是一切生命的物質基礎，我們人體的生命活動，都離不開蛋白質的參與。
優質蛋白也是提高機體免疫力的重要營養素，人一旦免疫功能下降，就會引發多種疾病，因此容易生病、抵抗力差且身體虛弱的人羣，一定要常吃雞蛋。
夏天多吃洋葱，2個好處來敲門
1、預防癌症：
研究發現，常吃洋葱比不吃洋葱的人患胃癌的幾率少25%，因胃癌導致的死亡率降低30%。
洋葱能夠防癌，跟其中的有機硫化物和黃酮醇有很大關係，這兩種物質能夠有效地抑制和消滅幽門螺桿菌，起到預防胃炎、胃潰瘍以及胃癌的作用。
洋葱中還含有豐富的硒元素和槲皮素，槲皮素能夠抑制致癌細胞的活性，阻止癌細胞生長，硒元素具有較強的抗氧化性，起到抑制癌細胞的作用。
2、控制血糖：
洋葱是低熱量、低脂肪、低血糖生成指數的食物，是糖尿病患者的理想食物之一，洋葱中含有一種類似降糖藥的物質。
這種物質進入機體後會產生皮苦素，皮苦素具有很好的利尿作用，能幫助糖尿病患者更好地控制血糖。
夏季可以吃：洋葱圈雞蛋餅
準備食材：洋葱2個、雞蛋2個、胡蘿蔔半根、玉米澱粉、香葱、火腿腸、番茄醬適量；
第一步：香葱清洗後切末，火腿切丁，胡蘿蔔清洗後切丁備用；
第二步：起鍋燒油，將胡蘿蔔丁放入鍋中煸炒，然後盛出備用；
第三步：雞蛋清洗乾淨後打入碗中，加入適量的玉米澱粉、少許鹽、煸炒過的胡蘿蔔丁、香葱末、火腿腸丁，一起攪拌均勻。
第四步：將洋葱橫刀切成片，放入平底鍋中，鍋底刷油，然後用勺子將蔬菜蛋糊均勻的放入洋葱圈中，煎制一分半鐘左右；
第五步：洋葱圈表面凝固後翻面，煎至兩面金黃，擠上番茄醬即可食用。