隨着現在生活水平的不斷提高，孩子們的平均身高也比比原來的身高要高。現在的孩子在家裏的地位可高了，家長們為了孩子的生長髮育可謂是操碎了心。對於家長來説，孩子們的營養一定要跟得上，起碼身高不能比別的孩子要低。
兒子15歲，身高已經一米八，只因常吃這道菜，身高長得飛快。孩子的身高可讓別的家長羨慕極了。孩子15歲就已經長這麼高是由於經常吃鰻魚，鰻魚含有豐富的營養，對孩子的骨骼發育很有好處，多吃鰻魚可以促進身高的增長。小編現在就給大家介紹一種鰻魚的美味做法。
蒲燒鰻魚
By 天才
配料：
鰻魚 1條、日本味淋 6湯匙、特級醬油（一品鮮） 5勺、老抽 1.5勺、蜂蜜 2勺、白糖 1湯匙、味精 少許、熟白芝麻 少許、花生油 少許
烹飪步驟：
1.鰻魚洗淨開膛處理乾淨～鰻魚的生命極強，而且很滑，切片時要格外注意
2.延魚骨兩側切片 依個人喜好分成若干段 用紙擦乾表面水分
3.鍋內放少許油 油熱後放入魚煎至兩面金黃
4.這時把調料混合調成汁 再放入3勺清水
5.汁倒入鍋內 燒開後轉小火燜煮一會
6.幾分鐘後轉大火收汁 待湯汁粘稠將魚盛出
7.魚上澆汁、撒上少許芝麻即可
烹飪小貼士：
1.鰻魚富含維生素A和維生素E，含量分別是普通魚類的60倍和9倍。其中維生素A為牛肉的100倍、豬肉的300倍以上。其他維生素如維生素B1、維生素B2含量同樣很豐富。
2.品質良好的活鰻需具備下列條件：魚身柔軟且呈青藍色；味道鮮美，無異味；含適當的脂肪；適合耐久畜養。
3.從市場挑選品質良好的活鰻，經過宰殺處理之後，若沒有立即烹調食用，可將鰻魚置入冰箱內冷藏;若需長期貯存，可在魚體處理乾淨後，用塑膠袋包妥後，放入冷凍庫保存。
大家在覺得在鰻魚中加入什麼食材可以既不破壞鰻魚的營養，又能讓孩子愛吃呢？
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