楠木軒

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由 慕容亦凝 發佈於 健康

大家好,我是健養小王醫師,很高興能為大家科普健康以及養生知識。隨着社會的發展,人們生活水平的提高,健康問題越來越被大家重視,即使擁有金山銀山,都不如身體健康如山。擁有一個健康的體魄是人人嚮往的事情,所以,我們要時刻把養生和健康的習慣融入到生活中,堅決杜絕不好的生活方式,願你的身體一天比一天健康,長壽又幸福。好了,一起來看下今天的資訊。
乾煸椒鹽排骨
用料:
豬小排600克、葱2段、姜1塊、幹辣椒3個、料酒20毫升、植物油200毫升、白糖8克、椒鹽4克、食鹽2克
做法:
1、豬小排洗淨切小段,加入料酒、鹽和薑片抓勻醃30分鐘;
2、鍋入油燒至6成熱,下入排骨炸至金黃色撈出,瀝乾油備用;
3、鍋留底油,放入葱花、薑片和幹辣椒爆香;
4、放入炸好的排骨翻炒,放入少量鹽,糖翻炒均勻,出鍋前撒入椒鹽即可。
醋溜白菜
原料:
白菜500 g、青紅椒2個、花椒適量、陳醋2勺、生抽1勺、糖1小勺、水澱粉1勺、葱適量八角、適量姜、適量蒜適量
1、白菜幫切絲,青紅椒切絲,葱薑蒜切好備用
2、熱鍋入油,花椒八角爆香
3、放入辣椒,葱薑蒜爆香
4、放入白菜幫,翻炒至半熟。依次放入鹽,陳醋,生抽,糖調味
5、翻炒均勻後加入白菜葉,繼續翻炒至菜葉變軟。
6、加入薄芡,翻炒均勻即可出鍋
香辣田螺
食材:田螺,幹辣椒,花椒,豆瓣,泡姜,蒜,泡椒,味精,白糖
1、螺買洗淨後,撈出,濾水。
2、鍋倒油,放花椒,炸香後撈出丟掉。
3、油八成熟,倒田螺,再下姜、蒜、泡椒、豆瓣。
4、加鹽和砂糖翻勻,加香菜、幹辣椒,料酒炒香。
5、加水,淹到田螺,中火燒乾,少許味精起鍋。