菠菜的營養價值：
菠菜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、鈣、磷，及一定量的鐵、維生素E、輔酶Q10等有益成分，能供給寶寶多種營養物質。
菠菜是一種營養豐富的綠葉菜，作為寶寶的輔食來説也是不錯的選擇，但是任何食物都不是萬能品，都需要搭配起來，才能讓寶寶營養更均衡。
很多寶媽擔心菠菜中的草酸含量高會影響寶寶鈣的吸收，其實菠菜吃前焯水一下就可以去除大部分草酸啦。
如何給寶寶做菠菜輔食
1.菠菜土豆泥
針對輔食初期的寶寶，需要將食物處理成泥糊狀。
做法：
- 菠菜取葉子洗淨，焯水
- 放入料理機打成泥，如果不細膩可以過篩。
- 土豆蒸熟壓成泥
- 兩者混一起提供給寶寶，口感會好一些，當然單獨吃也行。
2.菠菜肉末粥
大一點的寶寶可以吃粥了，那麼來碗菠菜粥也是不錯的，還可以一起添加更多的食材，讓粥變得營養密度更高。
做法：
- 菠菜洗淨焯水，切碎備用。
- 豬肉絞成泥
- 或蘿蔔切碎備用
- 大米淘洗乾淨放鍋中煮開加入肉末，煮一會兒加入或蘿蔔碎一起熬製粘稠，再加入菠菜碎，煮一會就可以出鍋了。
3.菠菜蝦皮米飯餅
寶寶咀嚼能力增強，能吃有一點硬度的東西了，可以試試這款餅，真的很好吃。
做法：
- 菠菜洗淨焯水切碎備用
- 蝦皮洗淨備用
- 半碗米飯加一個雞蛋一起攪拌均勻，再篩少許麪粉進去攪拌一下，加入蝦皮和菠菜，攪拌均勻，別太乾，就是能感覺到米飯糊是粘稠的粥狀，就可以開始烙餅了。
- 平底鍋刷油，煎成兩面金黃即可。
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