便秘長痘反反覆覆?秋天該吃此物!搓一搓撒點粉,香甜軟糯好解饞
秋高氣爽,有人歡喜有人愁!
雖説秋天是豐收的季節,瓜果蔬菜便宜又好吃,但秋天天氣乾燥,容易出現皮膚乾燥,口舌生瘡,眼睛乾澀、大便乾結等“秋燥”現象,尤其是小朋友,平日裏喝水少,還不喜歡吃水果,便秘、流鼻血等上火的症狀動不動就惹上了身!
秋季多喝湯或粥,多吃水果蔬菜可補充水分,起到養陰潤燥的作用,但孩子們基本上一整天的時間都是在學校度過的,媽媽們只有在早餐上多花點心思嘍!
便秘?長痘?秋天該吃它啦!蒸一蒸搓一搓,汁水豐富好解饞!
我家是男娃,火氣重,一到秋天時不時就上火,最近這段時間,更是便秘還長痘痘,每天讓他帶點水果去學校,總是説沒時間吃,不願意拿,我靈機一動,索性將水果做成早餐,每天換着來,沒想到家人都特別喜歡呢!
五顏六色的水果,不僅豐富了早餐的品種,同時解決了孩子水果攝入不足的大問題,看着孩子吃得開心,身體舒暢,我覺一切都值得了!
秋季潤燥,水果首選火龍果!
火龍果是一種低能量、高纖維的水果,也是許多女性朋友所喜愛的一種減肥水果,而且火龍果中豐富的維生素C及豐富的水溶性膳食纖維有非常好美容功效,火龍果性寒,有非常好的潤腸通便的功效,是秋季不可多得的滋潤食材,尤其是那些比較容易上火的人,可以多吃點火龍果。
火龍果有紅心的和白心的兩種,一般紅心的火龍果營養價值會更高一些,用它來做小吃點心,也更漂亮。
這款紅豔豔的火龍果餈,有沒有誘惑到您呢?收藏起來,趁國慶有空,給家人做來嚐嚐唄!
【火龍果黑芝麻餈】
主料糯米粉200克玉米粉40克火龍果泥400毫升白糖30克玉米油25克
輔料花生150克黑芝麻15克白糖20克黑芝麻粉適量
做法:
食材都準備好。
花生烤熟,我喜歡用空氣炸鍋炸熟,簡單省事節省時間,200度炸6分鐘剛剛好,您也可以直接用炒鍋炒熟,我用的是黑花生,可不是烤燒了喲,黑花生的補血效果更好。
熟透的花生稍微放涼,用手一撮,皮就掉了,細心將皮去掉。
放入打粉機中打成粉末狀。(也可以直接用擀麪杖擀碎,稍微大顆點,有顆粒感口感更好)
黑芝麻也一樣炒熟,用打粉機稍微打碎點,黑芝麻比較小,不打也沒關係。
花生碎+黑芝麻+白糖混合,放一旁備用。
火龍果去皮,稍微切小塊點,放入破壁機中打成泥狀。
將打好的火龍果泥倒入主料裏的食材中。
用筷子混合均勻,攪拌成沒有顆粒的細膩的粉糊狀。
用過濾豆漿的篩子將麪糊過濾一遍到平盤裏。(盤子裏不用刷油,麪糊裏已經有油了,不會粘連)
將盤子端入蒸鍋裏,中火蒸20分鐘,麪糊就熟透了,不要燜,立刻打開蓋子,防止火龍果顏色變淡。
用勺子將麪糰從碗裏刮下來,放在案板上,稍微冷卻至不燙手就可以操作了。
在手上抹點涼開水防粘(或者戴上一次性手套操作),將麪糰搓成長條狀。
切成大小差不多的小劑子。
取一個劑子放手上按扁,稍微整理成中間厚四周薄的圓片,放上一勺餡料,像包包子一樣包裹起來。放在手心稍微搓一搓,整理成圓潤的狀態。火龍果餈就可以開吃啦!
做好的火龍果餈直接就可以開吃了,撒上些黑芝麻粉,可以防粘,便於拿取。同時還可以補鈣。淡淡的黑芝麻香味,讓口感更豐富了。
小貼士:
玉米澱粉一定不要省略,跟純糯米粉做的口感不一樣呢,操作的時候記得戴手套防粘,或者抹點油也可以起到防粘的作用,反正不能直接上手操作,糯米麪團超級粘呀!
糯米食品,不要放冰箱,常温密封保存不容易變硬,記得吃不完的情況一定要密封保存,這個天氣的話花生黑芝麻可以放2-3天左右。