爆！早餐黑名單出爐，第二種是娃的最愛，但也最傷身體

2022-11-25由都超英發佈於健康

當媽後，你們有崩潰過嗎？前幾天，科大大收到了一封來信：

圖片來源：科學家庭育兒原創

不愛吃早餐，或者吃得少的孩子太多了！以至於爸媽實在想不出辦法後，就躺平，隨他去了！

但這樣，真不行！

美國兒科學會指出：健康的習慣必須從小培養，童年早期吃的東西（還有早餐）日後對孩子對待食物的態度會產生重大影響。

意思是，現在不好好吃早餐，長大後也容易這樣，久而久之就會誘發胃病、膽囊炎！那還得了？！

因此，很多家長開始看着孩子吃早餐，只不過吃的都是白粥、油條、小蛋糕...

殊不知，這才是真的害了娃！

➤ 油條、炸餅等油炸食品

圖片來源：科學家庭育兒原創

大早上就吃高油、高熱量的食物，娃肯定是沒啥意見，畢竟嘎嘎香，但腸胃可不幹！

《中國食物成分表第6版》中顯示：油條的脂肪含量高達17.6%！

這和早上直接給娃“灌油”有什麼區別，它能容易消化嗎？能不反酸嗎？

再加上，街邊的油不知道用了多久，其中的致癌物和反式脂肪酸可不少。

從營養上看不僅沒啥價值，甚至還會危害娃的身體健康。

➤ 麪包、蛋糕等甜食

圖片來源：科學家庭育兒原創

在便利店，隨便拿起一款麪包的配料表大概都是這樣的——

科大大實拍

除了白砂糖，還有人造奶油、果葡糖漿、複合果汁濃漿、就怕孩子吃糖少，整個一“糖水炸彈”。

但你知道嗎？早上甜食吃多了，是會近視的。小兒斜弱視專家曾説：

糖分會讓眼球鞏膜軟化，而鞏膜是維持眼球形態的重要組織，鞏膜變軟的話眼球就容易變形。

也就是説，給娃吃糖越多，近視得越快。

➤ 早餐奶、香蕉牛奶等“假”牛奶

圖片來源：科學家庭育兒原創

純牛奶的配料表只有“生牛乳”，也代表100%含乳量。

但這些“調製乳”可就不一樣了，它的奶大多被稀釋過，奶量少了，食品添加劑、糖倒是加了很多！

科大大實拍

而且調製乳的蛋白質只要≥2.3%就符合要求，明顯低於純牛奶的國標要求≥2.9%；

跟純牛奶相比，寶寶喝調製乳的健康好處可不高。

➤ 白粥+鹹菜

張文宏教授的一句“不許吃粥”，把粥和他一起推上了熱搜。

其實科大大理解，他的意思是不要只吃粥。

一碗白粥全是碳水化合物，孩子成長需要的蛋白質、膳食纖維和維生素等多種營養素，通通給不了。

而且，吃飯更重要的是抗餓。

粥升糖速度很快，飽的快，餓的更快，很難支持孩子一上午的能量需求。

圖片來源：科學家庭育兒原創

還有“粥伴侶”鹹菜，鹽分含量高，營養含量低，有的還可能含有致癌物亞硝酸鹽，爸媽怎麼能放心給孩子吃呢？

説了這麼多，並不是在譴責父母，沒有照顧好孩子！

恰恰相反，科大大更想告訴你們，怎樣才能更好地給娃提供一頓營養豐盛的早餐。

《中國學齡兒童膳食指南》建議：

早餐大概需要供應全天25%-30%的能量，所以應該至少包含奶製品、穀物類、肉蛋類、豆類以及新鮮果蔬中的三種食物。

簡單來説，基礎營養早餐搭配法則：

圖片來源：科學家庭育兒原創

-- 穀物類：菜包、麪條、玉米、燕麥、小米、紫薯/紅薯、小米粥...

-- 肉蛋類：魚肉、雞蛋、牛肉、蝦...

-- 奶類/豆類：牛奶、酸奶、豆漿、豆腐...

粗糧細糧可以交替給孩子吃。

如果還想營養再豐富一點，可以加一些深色的水果蔬菜，但千萬別用果汁代替。

圖片來源：科學家庭育兒原創

最終，會形成這樣的營養早餐結構：

穀物類+肉蛋類+奶類/豆類+新鮮果蔬

科大大也給大家準備了10個搭配方案，有需要的爸媽趕緊轉發、收藏，直接抄作業啦！

圖片來源：科學家庭育兒原創

你都學會了嗎？