首推的必須是櫻桃,櫻桃被稱為“孕婦水果”,因其含鐵量高,可補充體內鐵元素,促進血紅蛋白再生,常食用櫻桃能改善皮膚血色,減少細紋及斑點,另外櫻桃血糖生成指數很低,亦適合糖尿病患者食用。
蓮藕潔白如玉,美味可口,營養豐富,深受大家喜愛,蓮藕含有大量的維生素C和食物纖維,有養胃滋陰、降壓減脂的功效,是一種很好的食補佳品,有止渴生津、清煩熱的功效。而且維生素種類也非常齊全,尤其是葉酸的含量豐富,能健胃消食,降壓減脂,滋補身體。
黃花菜又名金針菜、忘憂草等,它的花蕾,即黃花,自古以來就是一種美食。因其花瓣肥厚,色澤金黃,香味濃郁,食之清香,常與木耳齊名,為“席上珍品”。黃花菜具有良好的保健作用,可以延緩衰老,增強體質。黃花菜中含有豐富的卵磷脂,對增強和改善大腦功能有重要作用。同時,它能清理腸胃,排除體內的沉積的垃圾。
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