草莓的功效 想不到吃這種水果能改善貧血

　　草莓可以説是很常見的一種水果，因為甜美可口多數的人都非常喜歡，常吃草莓能夠為身體帶來很多比較好的功效，它能夠增強免疫力，還可以改善貧血。草莓的吃法有很多，它可以直接食用，還可以做成甜品，食物都有禁忌，草莓也不例外，下面會有詳細的介紹。

　　草莓的功效

　　1、清熱去火

　　現在人們比較容易上火，肝火旺，適當吃點草莓可以清熱、解暑去火。

　　2、增強免疫力

　　常吃草莓能夠幫助人們增強免疫力，草莓中的物質，能夠起到解毒、促進傷口癒合的效果，並且還能夠加速抗體的形成。在草莓中含有豐富的微量元素，所以適當的吃一點草莓，能夠保證身體的骨骼、肌肉、血管等部位的發育，幫助細胞生殖發育，能夠起到增強免疫力的作用。

　　3、預防心血管疾病

　　人體中有一種叫做Nrf2蛋白質的物質，這個物質能夠被草莓中提取物激活，並且還可以有效的保護身體並增強抗氧化能力。人體中的這種蛋白質，還能夠降低膽固醇與血脂，這樣就能夠間接的起到預防心血管疾病的作用。此外，草莓還能夠防糖尿病與心臟病。

　　4、改善貧血

　　很多人應該不知道，草莓能夠幫助人們改善貧血，主要是因為草莓中含有胺類物質，這種物質能夠幫助人們輔助治療再生障礙性貧血等一些對身體有害的血液類疾病，所以説吃草莓可以改善貧血。此外，草莓中也含有果膠、維生素等物質，這些物質能夠調節高血壓、高血脂症，防治痔瘡和便秘。

　　5、醒酒

　　尤其是愛喝酒的男性，可以在生活中增加草莓。飲酒過度導致醉酒，可出現頭暈等身體不適。醉酒不僅影響健康，還會降低第二天的工作效率。所以，為了緩解身體不適，可以適當食用草莓有助醒酒和緩解症狀。

　　草莓的吃法

　　一、草莓糖水

　　1、草莓先沖洗兩遍，再用淡鹽水浸泡10分鐘，再衝洗乾淨;

　　2、將洗淨的草莓瀝淨水份，去掉蒂部，放入小鍋內;

　　3、鍋內放入糖;

　　4、中火煮沸後轉小火煮至草莓變軟(約10分鐘左右)即可關火;

　　5、放涼後即可食用。

　　二、草莓派

　　材料：草莓5個，牛奶1盒，麪粉小半碗，胡椒粉1瓶

　　1、把三個草莓對半切，剩下兩個草莓切成薄片;

　　2、加水至麪粉，成麪糊既可;

　　3、把麪糊煎成小餅狀，三片既可;

　　4、在麪餅撒下胡椒粉;

　　5、在麪餅鋪上草莓片;

　　6、反覆三次既可;

　　7、把對半切的草莓鋪好，倒入牛奶。大功告成!

　　草莓的禁忌

　　1、胃不好者少吃：草莓味甘酸性涼，胃不好的人過多食用容易造成胃酸分泌過多、加重脾胃負擔甚至引起腹瀉等症狀，不利健康。

　　2、尿結石患者少吃：草莓中含有草酸鈣，患有尿路結石者過多食用草莓可能會加重尿結石的病情，不利疾病的康復。

　　3、不宜加熱食用：草莓中含有大量易被高温破壞的維生素c，只有在不加熱的情況下食用草莓，人體才能夠充分吸收到其中的營養元素。

　　4、不宜過量食用：草莓性涼，過量食用容易引起腸胃功能紊亂而出現腹痛或腹瀉等症狀。

　　5、避免購買畸形草莓：正常健康的草莓個子適中外觀呈心形，畸形的草莓個子會出奇的大顏色特別鮮豔，顆粒上還會有突起，咬開後中間是空的。這種畸形草莓多半是栽培過程中濫用激素引起的，我們平時要避免購買此類草莓，以免進食後危害健康。

　　6、一定要清洗乾淨再吃：草莓植株較矮，在栽培過程中會受到泥土和細菌的污染，而且在種植過程中還可能打農藥，所以在食用前一定要清洗乾淨。首先保留好草莓蒂，用流動自來水連續沖洗掉草莓上面大部分的贓物，然後放到淡鹽水或淘米水中浸泡十分鐘以殺滅微生物和降解農藥殘留，最後再用清水或涼開水洗淨即可。

　　結語：上文已經為大家介紹了草莓的功效，我們現在對草莓應該有了一些瞭解，喜歡吃草莓的朋友在平時可以多吃一點，它能夠為身體補充需要的營養物質，對於預防多種疾病還有不錯的功效，不過人們在吃草莓的時候要知道它的禁忌。