健康【橘皮不能當陳皮用】很多人以為，陳皮就是橘子皮，吃橘子剝下來的皮晾乾就能代替陳皮。江西省中醫院藥學部副主任中藥師鍾玉蘭提醒，這是個誤區，陳皮吃不對反傷身。陳皮對儲藏環境要求較高，一般存儲時間為3年以上，藥用價值比較好。家庭達不到儲藏陳皮的條件，存儲時間不夠的橘皮，烈性大、味道酸苦，不適宜直接食用，而且鮮橘皮含揮發性芳香油較多，會刺激腸胃，有效性難以保證。
來源:中山發佈
橘皮不能當陳皮用
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