只要你願意 完全可以一輩子都做最好的自己
減脂小能手
“生活不止眼前的苟且，
還有霸王洗髮水和保温杯裏的枸杞。
99%的人嘴裏説着養生，
身體卻在輕生！”
在養生這條道路上，
90後可謂是大顯神通，
在一邊作死，一邊朋克養生之後，
紛紛端起了保温杯，
開始了勤勤懇懇的“養生之路”……
戒掉了煙酒，控制了熱量
低糖少油管住了嘴，
跑步瑜伽邁開了腿，
努力向健康奔跑，可是一回頭，
卻發現身後還有一隻猛獸。
你可能會想，人生已經如此的艱難，
你還要我怎樣~要怎樣~
今天廚娘就來抓出吃掉你健康的猛獸！
水腫、變醜，都是鹽惹的禍
長斑
吃鹽過多，體內水分減少，
黑色素容易沉積在皮膚表層，
臉上就會長黃褐斑、雀斑。
法國有句俗語：“美女生在山上，不生在海邊。”
因為生在海邊的女人，平時攝入海鹽比較多。
過度的鹽，真的有毀容作用。
水腫
人攝入過量的鹽，血液中的鈉離子增多。
由於人體內的平衡機制，
我們就會感覺口渴，從而想着多喝水。
身體為了能夠留住更多水分，
會增加腎臟的負擔，
從而導致臉上浮腫，臉還會變大！
高血壓、胃癌，鹽是主要殺手
鹽，是我們日常生活的必需品。
但你可能不知道，長期高鹽生活，
除了會“毀容”，還會導致更大的問題。
食用過量的鹽，
除了容易引起身體水腫、
皮膚乾燥粗糙之外，
還可以導致高血壓、
心腦血管病等多種慢性病。
2014 年的一項調查顯示，
我國18-44歲青年的高血壓患者數，
已經達到了1億；
25歲至34歲的年輕男性中，
鹽攝入過量，
不僅對腎臟、血壓都不好，
還會破壞胃黏膜，增大胃癌風險。
高鹽能夠直接損害人的胃粘膜，
使胃粘膜發生充血、水腫、糜爛等病變，
幫助胃炎的“元兇”——幽門螺桿菌找到了繁殖的“土壤”。
每年世界上新增的胃癌病例有超過半數來自東亞地區。
“得胃癌的人到處都有，但東亞尤其多；
因胃癌而死的人到處都有，但中國尤其多。”
飲食習慣才是主要元兇
根據世界衞生組織(WHO) 建議，
每人每日攝入5g 以下食鹽
可預防冠心病和高血壓。
我國規定成人每日攝入6g食鹽
即可滿足機體對鈉的需要。
對於高血壓的患者或是臨界高血壓的人羣來説，
推薦每日攝入不超過3.8克的鹽。
600毫升的普通啤酒瓶蓋正好盛6克鹽。
然而，在中國大約81.6%的居民食鹽攝入量超標。
據2012年中國居民營養與健康狀況數據顯示，
我國居民每人每日平均攝入食鹽12克。
多少人喜歡吃醃菜、鹹蛋、鹹魚......
這些幾乎都是用鹽醃製出來的。
世界衞生組織國際癌症研究機構、
公佈的致癌物清單顯示，
中式鹹魚屬於一類致癌物。
可能大多數人都覺得，
“我吃的菜都不鹹啊，
為什麼也會攝入超標呢？”
其實，你攝入超標的並不是鹽，
而是鈉。
1克鹽≈400毫克鈉
注意你身邊的隱形鹽
零食類
不要説炸雞、方便麪、漢堡、薯條這些快餐，
就是你平時坐在辦公室，
沒事磕的瓜子、辣條都含有大量鹽，
你根本防不勝防。
某話梅100克就含有5340毫克鈉，
達到每日推薦攝入量的267%。
吃完妥妥的超標，更不用加其他食物了。
磕瓜子，100克，
你就已經吃了1.4克的鹽。
薯片、鍋巴，別提有多好吃，
吃完了你還會吮一下手指，回味回味，
其實已經吃了不少鹽。
豆乾、辣條、泡椒鳳爪這些，
在加工過程中，你知道加了多少鹽嗎？
調料類
並不是只有食鹽才能當鹽用，
醬油、雞精、番茄醬、沙拉醬等，
這些調味料都加了很多鹽。
有些人喜歡在做菜的時候，
通過添加很多調味品來增添食物的美味，
孰不知，已經在無形中增加了鹽分的攝入。
每100克濃湯寶含7040毫克鈉，
相當於17.6g鹽。
醃製品類
生活中常見的熏製、加工、泡製的食品，
牛肉乾、豬肉脯、火腿腸、午餐肉、魷魚絲等肉製品，
還有泡菜、鹹菜、腐乳等下飯菜，
也是鹽分極高的食品。
每100g某牛肉乾，就含有1967mg鈉，
相當於將近5g鹽，
達到每日推薦攝入量的98%。
每100g某培根就含有1100毫克鈉，
相當於2.75g鹽，
達每日推薦量的55%。
麪點類
麪包、麥片、披薩、饅頭、掛麪等食品，
在製作過程需要添加小蘇打（碳酸氫鈉），
這樣能增強麪糰的彈性，使麪筋質地變密，
使得口感更好。
但在無形中，就迫使我們的鈉攝入超標。
2片吐司就含有高達345mg鈉，
達每日推薦量的17%。
日常家中常備的掛麪，
每100g就含有1200mg鈉，
達每日推薦量的60%。
如果你的麪湯中海油其他調味料，
那一頓早餐，一天的鈉攝入量就已經夠了。
飲品類
一般在飲品中通常含有苯甲酸鈉和檸檬酸鈉。
苯甲酸鈉多作為防腐劑，
用於飲料中來延長保質期，
而檸檬酸鈉則是一種酸度調節劑。
就連一瓶600ml的運動飲料中，
都可能含有252毫克鈉。
不同品牌的蔬果汁之間，
鈉含量相差最多達到300多倍。
外賣
很多人覺得外賣好吃，
是因為裏面都是高鹽高糖的重口味食品。
做外賣的人不會管這樣對你健不健康，
反正把你的味覺挑逗起來，先賺了你的錢再説。
難怪有人説：“外賣吃多了等於慢性自殺！”
低鹽，我們是認真的
研究表明，
減少食鹽攝入具有明確的降血壓效果，
每人每天如果能減少6克鹽，
成年人收縮壓平均會下降5mmHg，
高血壓患病率下降7個百分點，
可減少24%的腦卒中和18%的冠心病。
對我國而言，
每年可避免約36萬人因腦卒中和冠心病死亡，
減少150億元以上的直接醫療成本。
低鹽生活就要掌握這些控鹽小妙招
1、減少購買外賣、零食、飲料等加工食品。
加工食品大多都是鈉的重災區，
好吃的背後往往都掩蓋着不健康的真相。
2、清淡飲食的烹飪技巧。
多用醋、檸檬汁等酸味調味汁，
替代一部分鹽和醬油，
同時也可以改善食物口感，味道鮮美。
多采用蒸、烤、煮等烹調方式，
享受食物天然的味道，少放鹽。
對於放了鹽的湯菜，避免喝菜湯。
多吃有味道的菜，
如洋葱、番茄、青椒、胡蘿蔔等食物，
用食物本身的味道來提升菜的口感。
採用高鉀低鈉鹽代替普通食鹽
(腎功能不全患者除外)
3、巧妙的利用鉀來平衡體內的鈉
多吃含鉀的蔬菜水果，
比如，土豆、香蕉、牛油果、番茄、
柑橘、綠葉蔬菜、奶製品等，
能有效的促進鈉的排出。
如果一不小心鈉攝入超標，
也可以多運動流汗來排出體內鹽分，
也許一開始，你會不習慣清淡的口味。
但堅持下來，你會發現：
即使不加過多重口味的調味料，
你的一日三餐依然可以很鮮美。
“低鹽生活”，
不僅僅代表着選擇一種健康的飲食，
還代表選擇了一種積極的人生態度：
自律，清淡，注重健康。