軟化血管提高免疫力，鮮嫩可口脆嫩入味，百吃不厭老少都愛吃

眾所周知，養生裏食物是是最重要的一項，可是大家知道哪些食物搭配吃起來養生嗎，如何搭配吃是合適的呢：我是科學大熊，每日把合理的養生飲食搭配給大家分享出來，願大家吃起來健康。

香菜是生活中比較常見的一種蔬菜，一般當作調味料使用，因為香菜有特殊的氣味，很多人並不喜歡吃香菜。然而，吃香菜對機體健康好處頗多，經常進食可以有效增強免疫功能，預防某些疾病。

吃豬肚絲炒香菜的好處

第一：

豬肚絲炒香菜中的香菜中豐富的維生素C和鉀等物質具有降血脂，擴張血管，增加冠脈血流量，降低血壓和膽固醇，軟化血管等作用，對預防動脈粥樣硬化和其他心腦血管疾病有一定效果。

第二：豬肚絲炒香菜中的香菜含有大量的胡蘿蔔素，它能夠有效保護眼、呼吸道、泌尿道及胃腸道黏膜，防止細菌和病毒的感染，從而提高人體的免疫能力。

科學大熊推薦吃豬肚絲炒香菜的養生搭配：豬肚絲+香菜，想要炒豬肚可別再先焯水了，多加這一步驟，完全不用焯水豬肚就可以無腥味且炒出來美味又脆爽。

科學大熊推薦的這道養生營養家常美食是:豬肚絲炒香菜

食材準備：豬肚580g，香菜130g，白胡椒粉，生抽，料酒，鹽，植物油等。

科學大熊把做法介紹下：

首先：香菜去根洗淨；豬肚是提前煮熟的，把豬肚一切兩半，去掉豬肚裏面的肥油切絲，放胡椒粉、生抽、料酒、鹽拌勻醃十分鐘；香菜切段。

其次：炒鍋燒熱放植物油燒熱，放入豬肚大火翻炒，炒掉豬肚裏面的水汽，去腥氣，放入香菜大火翻炒。

然後：炒到香菜打蔫，就可以出鍋裝盤準備開吃了。