一般來説都是在秋冬季節開始吃白蘿蔔，畢竟它也算是時令蔬菜，對於一些老人和孩子來説，在這個季節本來就容易感冒，所以可以多吃一些白蘿蔔，既能補充自身需要的水分，也有助於消化，還能夠改善人們因肺部原因引起的咳嗽。
至於白蘿蔔的挑選，相信很多人都知道，新鮮的白蘿蔔一定是色澤比較嫩的，而且捏一下都比較硬實，反倒是那些不新鮮的，給人的感覺軟塌塌的，一看就是時間長的白蘿蔔。
白蘿蔔的吃法還是比較講究的，比如説蘿蔔的頭部一般都適合做湯或者是調餡，而蘿蔔的中部適合來拌沙拉，尾部的話生吃也是可以的，醃成蘿蔔乾也是比較常見的做法，當然很多人也願意燉蘿蔔，如果想吃素的話，就可以加一些香菇來燉，具有看來預防感冒的作用；加海帶來燉，還可以預防甲狀腺疾病。燉羊肉的話可以滋補肝臟，還能夠瀉火去油膩，燉鯽魚可以有健脾利濕的效果，燉豆腐則可以預防三高，很適合老年人。
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