枸杞子我想每個人都應該見過，也應該吃過。但是你知道枸杞子的功效與作用有哪些嗎?枸杞子有哪些副作用呢?枸杞子的吃法又有哪些呢?趕緊跟着小編去學學吧!
枸杞的功效與作用：
1. 抗脂肪肝的作用
寧夏枸杞子的水浸液(20%，8毫升/天灌胃)，對由四氯化碳毒害的小鼠，有輕度抑制脂肪在肝細胞內沉積、促進肝細胞新生的作用。水提取物的抗脂肪肝的作用還表現在，防止四氯化碳引起的肝功能紊亂(以膽鹼酯酶、轉氨酶的活性作指標)。如給大鼠較長期(75天)口服枸杞水提取物或甜菜鹼，可升高血及肝中的磷脂水平;受四氯化碳毒害後之大鼠，肝中磷脂、總膽甾醇含量減低，事先或同時給甜菜鹼或枸杞水提取物則有所升高;同時對BSP、SGPT、鹼性磷酸酶、膽鹼酯酶等試驗均有改善作用。枸杞對脂質代謝或抗脂肪肝的作用，主要是由於其中所含的甜菜鹼所引起，後者在體內起甲基供應體的作用。
2.擬膽鹼樣作用
枸杞的水提取物靜脈注射，可引起兔血壓降低，呼吸興奮;阿托品或切斷迷走神經可抑制此反應。它還能抑制離體兔心耳、興奮離體腸管(在離體豚鼠小腸上，8毫克≌組胺1微克，其作用可被苯海拉明或阿托品所阻斷)、收縮兔耳血管等。甜菜鹼無此作用，對兔耳血管則為擴張作用。甲醇、丙酮、乙酸乙酯等提取物亦有輕度降壓作用。故枸杞的上述作用為甜菜鹼以外的成分所引起。枸杞子泡水喝的功效 春吃枸杞養肝又明目
副作用
枸杞雖然具有很好的滋補和治療作用，但也不是所有的人都適合服用的。由於它温熱身體的效果相當強，正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好別吃
最適合吃枸杞的是體質虛弱、抵抗力差的人。而且，一定要長期堅持，每天吃一點，才能見效。 不是所有的人都適合服用的。由於它温熱身體的效果相當強，正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好別吃 。
1.由於枸杞温熱身體的效果相當強，患有高血壓、性情太過急躁的人，或平日大量攝取肉類導致面泛紅光的最好不要食用.
2.枸杞子可滋補肝腎,但肝腎不虛也就沒有必要服.
3.它畢竟是藥品，藥品治療疾病是靠其偏性，也就是我們常説的藥性。補陰藥也為虛證而設，凡身體健康無虛證者，不宜應用，邪實而正氣不虛者，不宜亂用補虛藥，以防“閉門留寇”。
4.虛寒的人服用會有滑脱泄瀉之弊,有內熱未清慎用.
5.有的人枸杞子吃太多造成眼睛紅紅脹脹不舒服，視力模糊。 所以説，枸杞子不可常吃，是藥三分毒。
枸杞子怎麼吃：
一、枸杞粥
材料:銀耳，大米，菊花，無核金絲棗，枸杞，蜂蜜
做法:
1、銀耳加清水泡發，摘去根部，撕成小朵;
2、砂鍋水開後放入大米、銀耳大火煮開，小火繼續煮半個小時;
3、放入菊花、無核金絲棗、枸杞，繼續煮半個小時;
4、將煮好的粥放涼至六十度以下，放入蜂蜜調勻即可。
功效：菊花能很好地幫人體補氣、補力、除燥、解毒。枸杞具有解熱、治療糖尿病、止咳化痰等療效，枸杞根煎煮後飲用能夠降血壓。大棗性味甘平，入脾胃有補氣益血之功效，是健脾益氣的佳品。中醫常用大棗治療脾胃虛弱、氣血不足、失眠等症。
二、枸杞粥
材料白米1杯，枸杞子15克調味料水8杯，白砂糖1杯
做法:
1、白米洗淨，加水8杯浸泡20分鐘，移到爐火上煮開，改小火煮到米粒軟爛。
2、枸杞子洗淨，加入粥內同煮，並加糖調味，枸杞子一變軟即熄火盛出食用。
食療效益
補精氣，平血壓，明目安神，補腎強腰。
枸杞子的吃法：
三、瑤柱枸杞粥
材料:米一杯(混合了香米，東北米，糯米)，瑤柱三顆，枸杞，姜，葱少許，油，鹽，料酒少許
做法:
1、瑤柱洗淨用水泡發(約泡一小時)，撕成細絲;
2、米淘洗乾淨，連同撕成細絲的瑤柱、枸杞、姜放入電燉鍋;(因為是用的預約功能晚上煮的，所以偷懶將枸杞提前一起放入了，這樣枸杞色澤對成品有些影響，但功效可以説更深入了吧!呵呵)
3、加水(沒過食材約3釐米)加入少許鹽、油、料酒
(加油可以讓米粒開花的更厲害，還可以防止溢鍋;因為瑤柱比較腥，所以姜和料酒不可少加)用電燉鍋煲2.5小時
4、起鍋前葱用牙籤撕成長細條，拌入鍋中。裝碗的時候可以用筷子修飾成蘭草樣!
四、小米枸杞安神粥
【原料】：小米1/2杯，枸杞1小把，清水適量。
【做法】
第一步：小米淘洗乾淨;枸杞洗淨。
第二步：鍋內注水燒開，加入小米和枸杞同煮。
第三步：燒開以後，小火煮30分鐘左右裝碗即可。
【功效】：安神，補腦，養心。適用於心血不足、煩躁失眠等症。
結語：上面小編為大家推薦的一些枸杞的功效大家都知道了吧!還有一些枸杞粥的製作方法，大家也可以學學哦!大家可以做枸杞粥嚐嚐哦!