雪蛤的功效 雪蛤有哪些副作用
雪蛤的名貴是不言而喻的,其營養價值與養生功效也是有目共睹,可你知道錯誤的營養雪蛤也會給我們的健康帶來副作用,雪蛤的副作用有哪些?日常雪蛤的吃法都有哪些?現在與小編一起來看文章吧!
雪蛤的功效與作用
雪蛤的作用
1、對年老體弱、產後體虛、久病虛贏有良好的滋補作用。對肺虛咳唆、慢性支氣管炎機能障礙,有良好的輔助功效。
2、提高人體免疫功能,雪蛤含有雌醇、辛酮等激素類物質具有同化激素作用,可促進人體內的蛋白質合成,由其是免疫球蛋白的合成。明顯降低感冒次數和其他疾病的發病率。
3、對於治療更年期綜合症有交好療效調節更年期體內激素平衡、改善心悸失眠、頭暈、疲乏、心情煩躁等症。
4、可治療精血不足、神經衰弱、記憶力減退、乳汁不足。
5、可提高肌體耐力及抗應激能力、鎮靜抗焦慮,提高腦組織細胞的供氧及利用氧能力、降血脂、增強肌體抗氧化能力、加血蛋白。
6、其含豐富蛋白質、氨基酸、微量元素、維生素(A、B、C、D、E)和礦物質,對肌體生長髮育、延緩衰老和健康強壯諸方面有很重要的作用。
7、雪蛤經充分溶脹後釋放出膠原蛋白質、安基酸和核醇等物質,可促進人體特別是皮膚組織的新陳代謝,保持肌膚光潔、細膩、保持肌體的年輕態、健康態。含有豐富的膠原蛋白,與人體皮膚有較好的親和力,極易被皮膚吸收,對防止手足皺裂、保濕、曬後修復、除皺、止癢、淡化色斑、頭髮護理以及促進傷口癒合都有較好的功效。
雪蛤的功效
1、降血脂;
2、抗疲勞;
3、增強機體免疫力;
4、提高機體耐力;
5、鎮靜、抗焦慮;
6、提高腦組織細胞的供氧及利用氧能力;
7、增強性功能;
雪蛤的副作用
雪蛤雖然是名貴的養生珍品,但是吃得太多太頻繁也會受到雪蛤的副作用,專家認為,一般來説,每次大概用10~15克已足夠,一週食用一次對於普通人來説已經足夠了。並不是任何情況下都適合吃,所以也有很多人關心雪蛤的副作用有哪些。下面我們一起來看一下雪蛤的副作用。
1、首先,因為雪蛤膏其實就是雌性雪蛤的輸卵管,內含有較多的雌性激素,所以陽虛的人、患有感冒的人、大便稀爛的人,都不適合食用,否則會產生不好的副作用,加重症狀。
2、因為雪蛤比較脂膩,吃完以後難消化,所以脾胃虛弱和消化能力弱的人,以及老年人要慎用,不要吃太多雪蛤,否則也可能會受到雪蛤的副作用。
3、內分泌失調的人食用雪蛤後可能會引起月經失調,育齡婦女要慎食,儘量少吃,而且對於年輕女性來説,過高的激素是婦科病的致病因素之一,中年以上女性則不必過於擔心雪蛤的副作用,相反,吃多一些還能延緩衰老、養顏護膚。
4、再就是對於孩子來説,雪蛤的副作用也存在,如果太過頻繁食用雪蛤,可能會令他們性早熟。
雪蛤做法須知:
A.雪蛤的處理方法在網絡上有很多種,咖喱貓通常是把它用水沖洗後浸泡5分鐘,然後去掉上面的雜物,再用常温水浸泡6小時以上,上好的雪蛤發頭很大,所以建議大家早晨泡晚上泡夠12小時效果最好了。
B.雪蛤的用量:一片雪蛤(一隻雪蛤的油)夠1個人吃2天,以此類推算算自己要做的量就可以了
C.雪蛤有點淡淡的腥味,所以浸泡的時候可以放2片生薑去腥。
D.雪蛤的做法:通常是隔水蒸,能保存比較多的營養
E.容器:一般用瓷碗或者玻璃碗,不要用金屬和塑料容器
F.時間:蒸雪蛤的時間北方是20-30分鐘,南方喜歡慢慢煲湯,一般是2-3小時,
G.如果是木瓜雪蛤的話蒸10-20分鐘就可以了,因為熟透的木瓜蒸時間長就太軟爛了。
H.需要調蜂蜜的話,一定要等到雪蛤微温或常温的時候再調製,温度過高會損失掉蜂蜜的營養,口感也不好了
I.雪蛤燉好之後冷藏1個小時之後再吃口感更好。
雪蛤的做法
木瓜燉雪蛤
1、先把成熟木瓜在靠上部位先橫切開,呈一個帶蓋的碗狀,把內部黑色的籽掏空。
2、裏面掏空了的狀態,注意要把筋也去掉,口感好些,不會有苦味;
3、這個是用礦泉水泡了一晚上的雪蛤;
4、用一小鍋燒開一鍋開水,裏面放幾片薑片,幾滴白酒,水開後,將雪蛤過水,這個步驟是為了去掉雪蛤的腥味的,一定要做哦;
5、過水後的雪蛤,撈起來,挑選一下,把一些黑色的筋去掉,也是為了去掉腥味的,就成這樣了;
6、準備好的材料,準備都放到木瓜裏面的:冰糖幾顆,根據自己口味放,不用太多,木瓜本身會滲出甜汁來的;
7、先將雪蛤放入木瓜裏面,放木瓜容量的一半就可以了,不用太多;
8、然後將冰糖和牛奶放入木瓜。到木瓜容量的2/3就可以了。因為在蒸的過程中,木瓜本身會滲出汁水,所以,不要放滿了,不然會溢出來浪費了。
9、燒一鍋開水,放上隔架,水燒開後,將木瓜口向上平放在碟內,開始隔水蒸燉。
10、蓋上蓋子開蒸,20分鐘後,可以出鍋。用勺子挖着吃哦。
結語:雪蛤含有很多的雌性激素,所以在食用時要注意陽虛、感冒的朋友不宜食用,都説女性吃雪蛤好,但頻繁的食用也會帶來反而影響,經常吃雪蛤容易造成雌激素增加,但造成婦科病的兇手之一就是過高的雌激素!