山楂幹是普遍的乾貨知識食物，把完善的新鮮山楂果切成片後放進陽光底下晾乾獲得的乾片。制好之後山楂幹能用於熬湯也可以當調味品服用，還能當健康保健食物立即泡水喝。
但大家用山楂幹泡水喝時，也存有一些忌諱，如果不留意便會影響它的健康保健作用。
1、防止心血管疾病
山楂幹泡水喝能讓身體消化吸收豐富多彩黃酮類化合物、多糖類化合物等這種物質都能被人類心腦血管病消化吸收和運用，並能提升冠脈中的血容量，可以提升心臟作用。2、瘦身減肥
山楂幹泡水喝能讓身體消化吸收很多酸鹼性成份，它能推動人體內食物的消化與消化吸收，並且能阻攔人體脂肪在人體內沉積。此外它帶有的多種多樣活性酶還能清除人體內沉積的膽固醇和人體脂肪能讓它們轉換成水，隨人體新陳代謝排出來身體之外，它能瘦身減肥也可以防止人類血糖上升。
3、延緩衰老防癌症
它帶有的維C和黃酮類化合物、多糖類化合物及其胡羅卜素等營養元素被身體消化吸收後能阻攔人體內氧自由基造成，並能提高身體延緩衰老工作能力。此外這種營養元素還能推動人體內免疫力細胞再生抑止人體內多種多樣病毒感染特異性，它們不僅能提升身體本身抗病性工作能力還能避免細胞癌變阻攔癌症產生。
山楂幹泡水的忌諱
山楂幹泡水時嚴禁與山參等具備滋補養生作用的中草藥材配搭在一起，它們一起泡水喝會造成一些對身體不好的成份，會影響山楂幹健康保健作用的充分發揮。
此外山楂幹泡水還嚴禁過多食用要不然會讓身體出現氣虛和氣血虛等多種多樣欠佳病症，會嚴重威脅大家的身心健康。