作者：心隨彧動
春天是孩子長高的黃金季節，這時候的飲食尤為重要，適當的食用一些含鈣較高的食物，對孩子長高有很大的益處。昨天家長交流羣裏有個別家長在討論某某某大牌子的鈣片很好，一個勁的推薦給其他家長。説得可神了，我就納悶，為什麼她們寧願花大價錢去購買昂貴的鈣片，也不願意花點心思去做一些好吃又營養的食物給孩子補鈣呢？而且不是缺鈣很嚴重的話，是不用服用鈣片的，只需要平常多食用一些含鈣高的食物即可。沒忍住，問了一句，接着羣裏就熱鬧了，有人支持食補，有人支持藥補，大家説食補好還是藥補好呢？
我們生活中有很多含鈣量高的食物，比如：奶製品、豆製品、動物骨頭、蝦、芝麻、海帶等等，還有很多綠色蔬菜這些都是可以補鈣的。今天我給大家推薦的是豆製品中的一種，豆製品種類繁多，可以換着吃，搭配一些蔬菜和肉類，就可以做出一道營養美味的家常菜了。
千張也叫豆腐皮，含有豐富的蛋白質和礦物質，其中鈣的含量非常高，經常食用可以防止因缺鈣引起的骨質疏鬆，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。胡蘿蔔千張炒肉絲，只用3種食材簡單炒一炒，營養又開胃，老人孩子吃最適合！現在把詳細的做法分享給大家，喜歡的朋友們趕緊試試吧！
【胡蘿蔔千張炒肉】
材料：胡蘿蔔1根；千張200克；瘦肉100克；花生油40克；鹽2克；生抽10克；蠔油10克；料酒10克。
第一步：先把食材準備好，瘦肉買前腿的，炒出來更嫩些。
第二步：把瘦肉洗淨切絲，放入蠔油和料酒拌勻，醃製片刻。
第三步：把胡蘿蔔和千張處理乾淨切絲。
第四步：起油鍋，放入肉絲炒香。
第五步：放入胡蘿蔔翻炒幾下。
第六步：放入千張翻炒一會，炒的過程中如果太乾了，可以適當的淋入一些清水。
第七步：放入鹽和生抽炒勻，即可出鍋享用。
這道胡蘿蔔千張炒肉，成本只需幾塊錢，10分鐘就能搞定，好吃又好做，大家喜歡這樣的家常菜嗎？歡迎留言説説您的意見。
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