鈣是人體必須的營養物質，尤其是老年人，要額外注意補鈣。根據調查發現，我國有9億人存在缺鈣的問題，有近2億人口嚴重缺鈣。
缺鈣導致的骨質疏鬆問題也很嚴峻，有23%的60歲以上男性患有骨質疏鬆，有51.6%的65歲以上女性患骨質疏鬆。國民缺鈣問題如此嚴峻，補鈣一事需要引起重視。缺鈣會引起許多疾病，生活中有很多食物會影響鈣的補充，這些常識需要大家瞭解。
缺鈣會引起哪些骨骼疾病？鈣是構成人體骨骼和牙齒的主要成分，還具有許多其他的重要功能，是人體必需的元素，鈣的充足與否關係着人體健康。缺鈣會引起許多疾病，骨骼疾病是這些疾病裏最常見也是最嚴重的。兒童和青少年缺鈣，會導致骨骼發育遲緩，會引起雞胸、軟骨病等疾病。成年人缺鈣，會讓骨密度下降，會容易誘發骨質疏鬆、股骨頭壞死等骨骼疾病。
1、 骨頭湯
骨頭湯是很多人心中最補鈣的食物，其實不然，骨頭湯一點也不補鈣。骨頭裏的鈣是以磷酸鹽的形式存在，不會溶於湯中。骨頭湯裏最多的物質是脂肪，喝再多的骨頭湯也不補鈣，只會發胖。
2、 豆漿
大家知道，牛奶是補鈣的，豆漿和牛奶看似差不多，實際上豆漿卻沒有補鈣的功效。成年人每天需要攝入800毫克的鈣，而300毫升的豆漿當中僅有15毫克的鈣，遠遠不如牛奶，光靠喝豆漿補鈣，是無法做到的。
3、 奶片
奶片是一種零食，是一種內蒙特色食品，是以鮮乳或者乳粉為主要原料，添加適當的輔料，製成的片狀乳製品。雖然奶片是由牛乳製成，但含鈣量不高，想要靠奶片補鈣，每天需要吃一百片，想想就不現實。一片奶片給人體提供的鈣量簡直是杯水車薪，不是補鈣食物。
4、 蝦米
很多人喜歡用蝦皮來熬粥，認為蝦皮粥最補鈣。蝦皮當中含有很多的鈣，100克蝦皮當中含有990毫克的鈣。但是含鈣量高，並不意味着補鈣。蝦米當中的鹽量過高，在烹飪時，不會放太多蝦米，人們吃進去的蝦米不多，自然吃進去的鈣也不多。
國際骨質疏鬆基金會建議，成年人每天至少要收入800~1000毫克的鈣。我國國民人均每天攝入的鈣只有339毫克，遠遠低於800毫克，與標準相差巨大。這樣很容易導致人體缺鈣，誘發許多疾病。真正補鈣的食物和人們想象中會補鈣的食物有一定的差異，快來了解。
1、 牛奶
牛奶最補鈣，每100毫升牛奶當中就有104毫克的鈣。而且牛奶當中的鈣屬於乳酸鈣，吸收率很高，是公認最佳的補鈣食物。每天喝300毫升的牛奶，是需要養成的好的補鈣習慣。
2、 綠色蔬菜
綠葉菜也是能夠補鈣的，比如小油菜，每100克的小油菜就有108毫克的鈣，跟牛奶的含鈣量差不多。而且綠色蔬菜還含有豐富的維生素等營養物質，熱量低，不用擔心發胖，可以大量的食用。
3、 除豆漿以外的豆製品
雖然豆漿的含鈣量比較低，但是豆腐、豆乾等豆製品含鈣量很客觀。用黃豆做的豆皮、豆乾和豆腐，在製作過程中去除了一部分植酸，提高了鈣的吸收率。
4、 海鮮
在肉類食物當中，海鮮是最補鈣的。一般魚肉當中的含鈣量，100克魚肉有50~150毫克的鈣。帶殼的海鮮，含鈣量比魚肉還要高。而且海鮮當中的鈣，是容易被人體吸收的鈣。
有4種食物不像人們想象中的那麼補鈣，而且還會跟骨頭搶鈣，多吃無益。真正能夠補鈣的食物是牛奶、豆腐、豆乾、綠葉菜、海鮮等，希望大家能夠補充日常所需鈣質，讓骨骼更為強健，讓身體更加健康！
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