1、吃魚能夠提高人體的記憶力之所以魚肉受老人和小孩的喜歡，是因為魚肉的味道非常的鮮美，而且吃魚有一定的好處，能夠使人更加的聰明，提高記憶力，因為魚肉當中所含非常豐富的DNA以及卵磷脂，這類物質正好是人們平時應該補充的物質，有些人記憶力之所以好，和平常經常性的吃魚有很大的關係。2、進食魚肉能夠保護視力魚肉當中含有豐富的Ω-3脂肪酸，這類物質，有保護視力的效果，小孩子經常食用可以有效的強化視網膜，預防近視，改善視力的效果，經常從事電腦，手機的工作人羣，容易出現眼睛疲勞或者視力下降的情況。需要及時進魚肉改善視力，因為老人經常進食魚肉可以很好的緩解眼睛黃斑變性，有效預防眼睛疾病的效果。
這4種魚儘量少吃，或含有甲醛和重金屬，你是否經常吃呢？1、提前宰好的魚有一些不良的商家為了謀取更多的利潤，經常會拿一些剛剛宰好的魚，來進行售賣，其中一部分的魚已經不新鮮，或者已經死掉的魚。為了能夠保證魚的賣相好看一些，很多商家在魚肉上添加甲醛等物質，主要是可以賣一個好價錢，對於提前宰好的魚肉，質量得不到保證，所以在購買魚肉的時候，一定要儘量選擇活蹦亂跳的魚，這樣吃起來才更加的放心，安心。
2、體積大的魚類有許多人喜歡吃體積比較大的魚類，因為大家覺得體積大的魚類，含有更多的營養價值，能夠對身體有益。但是專家説，體積比較大的魚肉裏面含有的毒素比體積小的魚肉要多，所以愛吃魚的朋友要改掉吃體積較大的魚肉習慣，這樣才不會讓魚肉裏面的毒素攝入到身體當中。
3、有異味的魚有很多魚的味道比較腥，哪怕是烹飪好以後，味道也非常的大，在市場上也有很多的不良商家會售賣一些沒有腥味的魚肉，沒有腥味的魚肉並謊稱這是特殊的魚種，營養價值非常高。其實這些魚肉可能是經過甲醛侵泡過的，為了掩蓋異味，還能夠延長魚肉的保質期，會將魚肉侵泡在高濃度的甲醛中，通過特殊的方法來降低魚肉身上的異味，在購買魚肉的時候，一定要放大眼睛，仔細辨別，否則經常食用這類的魚肉會給身體帶來很大的影響。
4、肉質偏軟的凍魚在超市購買魚肉的時候，可以發現冰箱、冷櫃當中儲存着很多的凍魚，有些海水魚沒有辦法在淡水中生存，為了能夠減少魚類死亡造成的損傷，很多商家會選擇將魚給冷凍起來，進行售賣，不僅可以延長魚肉的新鮮度，也可以延長保質期，方便儲存，方便運輸。凍魚以後不會降低口感，但是這類的凍魚不能夠在短時間內售賣完，加上運輸的時候冷凍設備不夠完善，從而會出現反覆冷凍的情況，這類的魚的肉質可能比較鬆軟，失去了魚肉本身的鮮嫩口感，在解凍的過程當中，還會產生較多的細菌，會不斷的繁殖，導致魚肉出現變質，經常吃這類的魚，對身體影響很大。
