黑木耳有很多功效，能益氣健身，活血，滋腎養胃。可以抗血脂，血栓等，還能很好的化解膽結石這類病。可以潤肺，並且洗滌胃腸等，還可以抗癌，抗凝，防治心肌梗塞等病。
雖然木耳功效好，但是不能和這些食物搭配
鴨肉
木耳是一種寒性食物，所以體寒的人不適合吃木耳，而鴨肉的是屬於寒性食物，會加重腸胃負擔，出現消化不能，腹痛、腹瀉的不良情況，所以推薦和雞肉一起更佳。
白蘿蔔
木耳和白蘿蔔都屬於寒涼的食物，再加上木耳本身含有一些過敏源，將木耳和白蘿蔔放在一起吃的話，很容易出現皮炎的情況，一些敏感體質的人最好不要這樣吃。
麥冬
木耳不能和麥冬一起吃麥冬具有很好的強心、抗菌作用，但是它與木耳中的成分相沖突，如果兩者一起食用容易導致胸悶、噁心等不適症狀。
那麼，木耳搭配什麼食物最好：
1、豬腰與木耳：對久病體弱、腎虛腰背痛有很好的輔助治療作用。
2、魷魚與木耳：含豐富蛋白質、鐵質及膠原質，可使皮膚嫩滑且有血色。
3、銀耳和木耳：兩者同食有益氣潤肺，養血養顏的作用。對治療慢性支氣管炎和肺心病也有很好的療效。
4、萵筍和木耳：兩者同食有益氣，養胃潤肺，降脂減肥及降血壓的作用。
為了健康，大家都要知道了！
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