也許大家都聽説過抗癌醫院，卻不一定知道“抗癌廚房”。
江西南昌就有一個“抗癌廚房”，18年不熄火，18年不打烊。每年的人流量高達上萬人，成為了當地一道獨特的風景線。
開辦這個廚房的就是萬佐成、熊庚香夫婦。
雖然他們已年過花甲，卻用自己的愛心和堅守，為無數的癌症病人和家屬，帶來了生活的希望和戰勝病魔的勇氣。
心懷善念，開辦“一元廚房”
萬佐成今年67歲，熊庚香比他小兩歲，他們經營的這間“抗癌廚房”，在江西南昌青山湖區。
十多年前，夫婦倆在腫瘤醫院旁邊的這條巷子裏，租了一間房子賣早點。
每天早晨六點左右，萬佐成都要炸完一千根油條售賣。因為口味地道，生意還不錯。
近兩年，為了經營好這個廚房，夫婦倆已經放棄了炸油條的生意。
也許大家很好奇，這對夫婦為何現在不賣美味的早點，要經營這個不賺錢的“一元廚房”呢？
這事還要從2003年前説起。
萬佐成一直清晰地記得18年前的那個早晨。那天，他和妻子剛炸完油條，準備收攤時，一對四十歲左右的夫妻來到他們的攤位前，身邊帶着一個坐輪椅的小男孩。
萬佐成以為他們是來買油條的，就親切跟對方打招呼。
可是，那位妻子小心翼翼地問了一句：“大哥，我家孩子今年十歲，得了骨癌，現在就住在腫瘤醫院，一條腿已經截肢了，孩子就想吃一口媽媽做的飯。你能借我用一下這個爐子嗎？”説完，眼淚就流了下來。
看到孩子空空的褲腿和瘦削的小臉，萬佐成鼻子不禁酸了一下。
他轉身從屋裏找了一個炒勺遞給孩子母親，對他們説：“你們來炒吧，這裏跟醫院離得近，天天來都可以。”
孩子母親連忙道謝説：“我們可以給你錢。”
萬佐成擺擺手説：“不要錢！反正炸完油條還有餘火，你來了用這火炒菜就行。”
自那以後，這對夫妻天天來這裏借火，孩子也開心地吃到了媽媽做的飯。
本以為是一件小事不足掛齒，可沒過幾日，腫瘤醫院就傳開了：醫院旁邊有一個賣油條的早點鋪，能借火做飯。
幾天後，來找萬佐成、熊庚香夫婦借爐子炒菜的人就排起了長龍。
原本萬佐成家的攤位只有六個爐子，現在有百八十人排隊炒菜，根本不能滿足大家的需求。
為了讓更多的病人家屬可以炒菜做飯，萬佐成和熊庚香商量後，自費買了十幾套爐具和鍋碗瓢盆，還買了很多蜂窩煤。
看到夫婦倆的善舉，病人家屬們既感動又心存歉意，他們都説：“你們也不容易，還是收點錢吧，否則我們都不好意思過來借火了。”
聽到這話，萬佐成夫婦商量後，跟大家説：“那就炒一個菜5毛錢，燉一個湯1塊錢，夠買蜂窩煤和調料就行。”
這個價格一直維持了許多年。直到2016年，夫妻倆才因為原材料上漲，調整了價格：炒菜1元，燉湯2.5元，米飯1元一碗。
來這裏做飯的人，年齡、職業雖各不相同，但都被癌症病患家屬這個身份聯繫在了一起，甚至有的人就是癌症患者自己。
這個有着濃濃煙火氣的“一元廚房”，讓萬佐成、熊庚香夫婦變得更加忙碌，也讓飽受病痛折磨的人，因為吃到了熟悉和喜愛的飯菜，嚐到了“家”的味道。
“再困難也要吃飽飯”
萬佐成性格內斂，為人隨和。熊庚香是一個性格爽朗、快人快語的人。她經常掛在嘴邊的話就是：“就算遇到再大的困難也要吃飽飯！”
萬佐成也曾説：“再有錢的人，來了腫瘤醫院也會變窮。但是再窮，也要吃口熱飯。我們能幫一點是一點。”
這個“抗癌廚房”跟腫瘤醫院一牆之隔。每天病人家屬從醫院出來，就到附近的菜市場買點肉和菜，然後就到這裏炒菜做飯。
一名鼻咽癌患者是每天最早到“廚房”的人，他的手臂上一直纏着輸液接頭，左手腕還戴一個藍色的手環。
他每次買的菜都不多，有時是兩顆鴨蛋，8根豇豆，再配巴掌三分之一那麼大的一塊肉；有時又是20幾顆毛豆，一根絲瓜，一小塊肉。他炒完後，分成中午和晚上兩頓。
他生活在農村，身體好時，曾經邊種田邊做點屠宰小生意。他擔心自己以後會癱瘓，趁現在生活還能自理，來醫院做康復治療。現在因不能幹活沒有收入，他不得不節儉度日。
只要見到手上戴藍色手環的病人，熊庚香都是格外關照，總是給對方多打點飯。
如果看到對方沒帶油，她還會從屋裏拿出一小瓶油，並笑着説“不收錢”。
26歲的慧慧聽説了萬佐成夫婦的“抗癌廚房”後，就在附近租了一間房子，每天一大早就過來，她是為了給患肺癌的父親做飯。
她對萬佐成、熊庚香夫婦説：“爸爸不喜歡吃醫院食堂的飯菜，他就喜歡吃我和媽媽做的飯。”
慧慧和母親每天變着花樣給父親做菜，為了照顧父親，她還辭掉廣州工廠的工作回到江西。
四十多歲的鄒大哥也因為妻子患病，跟“抗癌廚房”結下了緣分。
原本妻子身體好時，鄒大哥都是過着“飯來張口”的日子，現在妻子得了宮頸癌，他開始學習做飯和照顧妻子。
在兩年多的歷練中，鄒大哥變成了“廚神”。不僅學會了做家常菜，還可以指導病友們如何使用爐灶，如何把菜品做得色香味俱全。
“我希望她每天都能吃得好，吃得好心情就會好一些，心情好病情才會好轉。”聽到鄒大哥這麼説，萬佐成夫婦非常理解。
到這裏做飯的人來自祖國的天南地北，他們一鍋一勺烹煮的是酸甜苦辣 ，一碗一碟端出的卻是骨肉親情。
做飯的人在忙碌着，萬佐成和熊庚香就幫他們照看爐火、盛米飯、打掃衞生，有時也和他們嘮嘮家常。
有一個20多歲的姑娘聽説了“抗癌廚房”的故事，專門找到這裏，她對萬佐成夫婦説：“我媽五十來歲就走了，當初很遺憾就是沒有這麼一個爐火，可以像在家裏一樣，給她做飯吃。現在才知道原來還有這麼好的地方呀！”
聽到這句話，萬佐成夫婦更加堅定了把“抗癌廚房”辦下去的決心。
他們經常對病人家屬説：“有飯吃才是家，病人要吃到自己親人做的飯。”
借來的不是火，而是希望
這間小小的廚房，沒有山珍海味，也不能治癒癌症患者，卻寄託着一個家庭對親人的希望。
萬佐成夫婦對病人家屬的經歷感同身受。20多年前，萬佐成的父親也因為肺癌去世。
患病那兩年，父親已經完全吃不下任何東西，瘦得只剩下皮包骨頭，只能靠打麻醉藥緩解疼痛。
萬佐成説自己現在跟妻子只是身體勞累，“他們是想死都死不了，活着就是受罪。”
正是因為有過相同的經歷，萬佐成和熊庚香知道如何寬慰和開解病人家屬。甚至腫瘤醫院的醫生都給病人推薦：“你們可以去隔壁廚房找熊大姐。”
這裏的病人和家屬們都很依賴他們，依賴“廚房”，時間長了，萬佐成夫婦跟許多病人成了親人關係。
有一對母子都得了癌症， 15歲的兒子是骨癌，被截掉了一條腿，母親是宮頸癌。母親那時來這個“廚房”做飯時，熊庚香總勸他們“想開一點兒，開開心心過好每一天”。
後來母子倆病情穩定後回了家，那位母親經常給熊庚香發微信視頻，都是她每天快樂跳舞的畫面。“看着他們開心，我也開心。”熊庚香説。
一個女人的丈夫治療了一段時間後，醫生勸他們回家休養，説沒有治療的必要了。臨走之前，她來到“廚房”，説想跟老闆娘合影，她捨不得熊庚香。
兩個月後，這個女人的丈夫去世，熊庚香知道後還給她轉了200塊錢，讓她節哀，有空來玩。
癌症這個慢性病，有時會讓人失去活下去的信心，也會讓人病急亂投醫。
有一個30多歲的病人，聽人説鵝卵石煮水可以抗癌，他就買了一塊鵝卵石煮水喝。熊庚香看到後，很生氣地阻止他，並開導他要面對現實，要堅強地活着。
對大多數家庭來説，到了腫瘤醫院，不僅要面對經濟的壓力，更多的是要面對死亡的恐懼。
也許上次這個人還在“廚房”炒菜，下次見面就是家屬發來的骨灰盒照片。在這裏，老萬夫婦見到的親人陰陽兩隔、痛不欲生的事情太多了。
“在這裏報名的病人就要面對死亡，但是他活着時總要吃飯吧，我們能幫就幫一下，不能幫就讓病人吃好點。”
樸實的話語，卻讓人看到夫婦倆心底的善良和責任感。
18年來，萬佐成夫婦也成了半個抗癌飲食專家。什麼能吃，什麼食物對患者的病情有幫助，他們經常用積累的“大數據”，為後來的患者家屬提供建議。
這些年，很多病人和家屬都和老萬夫妻成了朋友。他們離開時，都要專門過來跟夫婦倆道別。
被煙火燻得暗黃的那面牆，已經留下了滿滿一牆壁的密密麻麻的電話號碼，成為夫婦倆做好事的見證。
一個女病人治療結束後，臨走前拉住熊庚香的手，邊哭邊動情地説：“謝謝你大姐！你們是好人！你們要長命百歲，我們這些受難的人才有地方做飯。”
萬佐成説：“他們離不開我們，我們也離不開他們。只要看到他們每天來這裏炒個菜、做個飯，我們就知道他們還活着。”
在許多病人眼裏，他們向老萬夫婦借來的不是火，而是希望。
因為有了這個幾平米的廚房，似乎愁雲密佈的醫院，也變得不再低沉冰冷，而是柔和温暖。
“爐子燒起來了，火就不能滅”
每次看到病人家屬來這裏炒菜做飯，老萬夫婦都是笑臉相迎，熊庚香更是親切地稱他們是“我的病人們”。
做了這麼多年的好事，萬佐成和熊庚香早已美名遠揚，打開百度的“一元廚房”，就可以搜到無數個相關詞條。
2018年2月，老萬夫婦上榜“中國好人榜”；2020年11月，他們被評為“第二屆全國文明家庭”；今年2月，他們再次被評為“感動中國2020年度人物”。
這麼多的榮譽，老萬夫婦的知名度大增。
曾經有央視的工作人員知道了“抗癌廚房”的事蹟，給老萬夫婦打電話，邀請他們去北京做節目。
結果熊庚香在電話裏焦急地説：“謝謝你們！我的病人要弄飯，我走不開，一天幾百人跟着我，拿一萬給我都不去。”
因為放不下抗癌廚房，他們還不得不放棄了去“感動中國”頒獎典禮現場領獎。
今年五月，南昌舉辦了 “十佳最美家鄉人”頒獎典禮，萬佐成夫婦高票獲獎，並被特邀出席。
《南昌晚報》記者提前跟他們預約時間，他們決定擠出三個小時往返。要知道，這三個小時，可是老萬夫婦平時離開“廚房”最長的時間。
為了參加這個典禮，老萬夫婦凌晨兩點多起牀，把“廚房”需要的一切提前準備好，並把工作交給了女兒。
那天在車上，老萬在打盹補覺，熊庚香則跟女兒微信視頻，一個勁兒地交代工作細節，“我們離開了不放心呀！”
別看老萬夫婦每天幫着病人們弄飯，他們自己對自己的膳食卻是隨便糊弄。
每天中午，他們都要等到最後一個炒菜的人離開“廚房”，才能坐下來準備自己的午飯。通常是半個包菜，幾片肉，別人送的一個小香瓜，就算是一頓了。
“這裏一刻也離不開人，我們就像坐牢一樣，一年又一年，時間就這麼過去了。”後背已經被汗水打濕的熊庚香，嘟囔着説。
其實，老萬夫婦的家境挺不錯。萬佐成在80年代就靠自學打水壓井的手藝，成了村裏最早的萬元户。
夫婦倆在2003年用做生意攢下的積蓄，在省腫瘤醫院旁邊的小區買了一套70多平米的兩室一廳。但是，他們幾乎沒去住過，卻經常讓患者家屬去住。
碰到條件好的人家，如果給點住宿費，他們就先收下，可轉手又捐給了困難的家庭。如果看到對方條件不好，就直接免費了。
他們的三個孩子都已成家立業，老萬夫婦沒有後顧之憂。“廚房”的意外開設，讓夫妻倆的日子一下子變得忙亂不堪，甚至根本停不下來。
從2003年開辦“一元廚房”起，他們每天凌晨兩三點起牀，炸上千根油條，然後再從早上5點忙到到晚上9點。之後再收拾所有的廚餘垃圾和數不清的鍋碗瓢盆，每天只能睡三四個小時。
即使是除夕夜，他們也是匆匆去孩子家吃頓飯，又立馬趕回來。他們擔心萬一有病人家屬來，不能讓火熄了。
直到2019年，政府對“廚房”進行了資助，幫他們付了兩層房租，他們才停了油條生意。
近兩年，越來越多的愛心企業送來了廚具、食材、電器等物資。還有很多人慕名而來，捐錢給萬佐成夫婦。但是老萬卻指着那些病人家屬説“把錢給他們，他們更需要錢。”
現在老萬夫婦的年紀越來越大，身體也開始走下坡路。每週末女兒來“廚房”幫忙，經常看見父母靠着門邊打盹，一臉疲憊。
女兒很心疼，也曾經勸父母把“廚房”關了，讓他們外出去旅行，去安享晚年。
但是，看到大家如此信任自己，如此需要自己，老萬夫婦根本放不下“我的病人們”。
愛心是能夠感染和傳遞的，現在女兒週末來幫忙時，也會給病人捐款。
有人問萬佐成還要幹多久？他回答：“我要堅持到倒下去為止，無能為力了為止，只要我有力量，我就幫他們。
雷鋒説過：一個人做一件好事並不難，難的是一輩子做好事。
萬佐成夫婦用自己的善良和愛心，堅持做了18年好事，陪無數人走完了人生最難的一段路，成為他們記憶中美好而温暖的港灣。
“爐子燒起來了，火就不能滅”。這是萬佐成夫婦的信念，也給了病人活下去的希望。
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【文|伊人 】
【編輯| 丹尼爾李】
【排版 | 毛毛雨】