花生的功效 想不到這種穀類能降低膽固醇

  相信大家對花生不陌生,它是很常見的一種穀類食物,因為營養物質豐富,多數人都非常喜歡,常吃花生能夠為身體帶來很多比較好的功效,它還能補充營養物質,關於花生的吃法有很多,可以當做涼菜,還可以炒着吃,吃花生的禁忌是什麼呢?下面會有詳細的介紹。

  花生的功效

  降低膽固醇

  在花生當中含有豐富的營養物質,像是油酸、亞油酸等物質,這些都是不飽和脂肪酸和植物固醇到了身體中,對人體可以説是非常好的,能夠有效的抑制人體對膽固醇的吸收,常吃花生還可以促進膽固醇降解代謝,這樣就能夠降低血液中膽固醇含量,阻止動脈粥樣硬化。

花生的功效 想不到這種穀類能降低膽固醇

  潤膚抗衰老

  很多人應該不知道,花生能夠起到潤膚的效果,主要是因為它當中含有豐富的維生素A、維生素B、維生素E等物質,也含有對身體非常好的卵磷脂、蛋白質、氨基酸等,這些營養物質,到了人體中能夠美容潤膚,令人容光煥發,讓肌膚富有光澤。

  提高記憶力

  花生中含有人體需要的8種氨基酸,所以適當的吃花生,能夠有效的促進人體發育、改善記憶力,它還可以幫助人們提高思維敏捷度。在花生中含有的卵磷脂和腦磷脂等物質,是神經系統所需的重要物質,它們能夠有效的延緩大腦衰退、增強記憶力。

  預防心腦血管疾病

  美國科學家研究發現花生種含有一種生物活性很強的酶類物質——白藜蘆醇,它能夠降低血小板凝集、預防動脈粥樣硬化和腦梗死等心血管疾病。

花生的功效 想不到這種穀類能降低膽固醇

  潤肺養胃

  《本草綱目拾遺》記載花生“悦脾和胃,滋養調氣,潤肺化痰”。中醫認為花生性平味甘,具有健脾和胃、潤肺止咳的功效,可用來治療氣血不足、脾胃虛弱、咳嗽有痰等症,秋冬時節食用一些花生可以暖胃養胃,防止胃寒。

  補血止血

  花生米的的皮(俗稱花生衣)能補脾胃之氣、增加血小板的含量並提高毛細血管的收縮機能從而達到凝血功效,對血友病和某些體內出血患者很有效,還能促進骨髓造血。

  花生的做法

  一、花生豆漿

  材料:花生30克,黃豆40克,水1200毫升

  做法

  1、將黃豆,花生浸泡6-16小時,備用

  2、將泡好的黃豆和花生裝入豆漿機網罩內,將清水裝入杯體,啓動豆漿機,十幾分鍾後即成。

花生的功效 想不到這種穀類能降低膽固醇

  功效

  補血益氣,滋陰潤肺,適用於體虛瘦弱,大病初癒及健康人養生保健。

  二、麻辣香脆花生米

  材料:花生米、花椒、乾紅辣椒、鹽、白糖

  做法

  1、花生米用水泡漲,剝去花生米的紅衣,瀝乾水分。

  2、炒鍋內放油,放入冰凍好的花生米,油慢慢小火加熱,當炸熟後撈出。

  3、等油温升高一些後,再把花生米放入復炸一次撈出瀝油。

  4、鍋裏留少許底油,放花椒、乾紅辣椒段炒香。

  5、倒入花生米翻炒。

  6、起鍋前撒適量鹽、白糖調味即可。涼後很酥香哦!

  花生的禁忌

  膽汁對於脂肪的消化和吸收有重要意義。人吃飯後,膽囊收縮,將膽汁排入十二指腸以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物對膽囊刺激最強,使膽汁大量排放。膽囊切除後,膽汁無法儲存,勢必影響對花生等油料作物中脂肪的消化。

花生的功效 想不到這種穀類能降低膽固醇

  飲食結構不合理是導致高脂蛋白血癥的重要原因,因此飲食治療的原則是限制熱量、減少飽和脂肪酸和膽固醇的攝入。花生是高脂肪、高熱量的食物,多吃只能加重病情,導致冠心病等心腦血管疾病的發生,危及生命。

  花生米含有一種促凝血因子。跌打損傷、血脈淤滯者食用花生後,可能會使血淤不散,加重腫痛症狀;花生含有大量脂肪,腸炎、痢疾等脾胃功能不良者食用後,會加重病情。

  從營養方面考慮,油炸首先不可取;生食也不可取,因為在花生生長過程中會感染黃麴黴毒素,黃麴黴毒素是公認的最強的致癌物,會沉積在肝臟中,誘發肝癌。

  結語:上文已經為大家介紹了花生的功效,大家現在對花生應該有了一定的瞭解,它是很常見的一種食物,營養物質豐富,能夠為身體提供需要的物質,還可以預防一些疾病的出現,不過食物都有禁忌,大家在吃花生的時候要知道它的禁忌。

版權聲明:本文源自 網絡, 於,由 楠木軒 整理發佈,共 1560 字。

轉載請註明: 花生的功效 想不到這種穀類能降低膽固醇 - 楠木軒