酸奶是很多人喜歡的飲品，喝起來口感很好，酸酸的，而且酸奶的營養價值也是很高的，那麼酸奶的功效與作用有什麼呢?很多東西不能和酸奶一起食用，柿子和酸奶能一起吃嗎?酸奶對身體有很多的好處，而且口感很好，那麼孕婦能喝酸奶嗎?我們一起來看一看。
酸奶的功效與作用
1.促進消化
酸牛奶中帶有一定量的檸檬酸，能推動胃液的代謝，對食物的消化有協助，另外酸牛奶也是有潤腸通便的功效，對便秘有減輕功效。
2.減輕臉上痘痘
酸奶中含有高活性的礦物質和營養元素，還有豐富的維生素D和維生素E，這些物質進入身體之後對身體的有毒物質的代謝有很好的促進作用。此外，酸奶對於痤瘡也有很好的輔助治療作用，能減輕痤瘡的症狀，所以經常和酸奶對於身體的健康和皮膚都是有很大的好處的。
3.補鈣補鋅
儘管牛乳中也帶有很高的鈣，但與它比起來，酸牛奶中常含的乳酸菌與鈣融合，更能具有促進鈣吸收的功效。一般來説，餐後30分鐘到2個鐘頭中間食用酸牛奶實際效果最好。在晚上血液中的優質蛋白質較為低，非常容易造成骨優質蛋白質的外流，建議在臨睡前食用酸牛奶，補充優質蛋白質，實際效果更強。
4.降低血脂
膽固醇在血液中是不可或缺的，但是現在人們的生活條件變好了，飲食也有了很大的改善，所以很多人血液中的膽固醇也超標了，這樣就增加了患心血管疾病的幾率。酸奶中含有乳酸菌，對於膽固醇的減少有很好的促進作用，所以經常喝酸奶對於降低膽固醇有很好的作用。
5.養顏美容
酸牛奶中也有多種營養元素，在其中維生素D和維生素b22都有利於雙眼;酸牛奶中豐富多彩的碳水化合物有利於秀髮。酸牛奶可以改進消化吸收作用，避免便秘，抑止有害物如酚吲哚及丙烯胺化合物在腸胃內造成和累積，因此能避免體細胞脆化，使白皮膚晰而健體。
柿子和酸奶能一起吃嗎
眾所周知，食用柿子時，尤其在食物相剋方面，有不少禁忌。例如柿子不能與酒、醋等同吃，否則極易招致不良反應。那麼，柿子和酸奶能一起吃嗎?
柿子和酸奶最好不要同吃。柿子含有較多的鞣酸及果膠，而酸奶蛋白質含量較高，蛋白質在鞣酸的作用下，極易凝結成塊，形成胃柿石。因此，應儘量避免同時進食柿子和酸奶。
除了酸奶，柿子還不能與以下食物同吃：
1、柿子最好不要和高蛋白的食物一起食用，比如説蟹、魚、蝦等等食物。中醫認為，螃蟹和柿子都是寒性的食物，所以不要一起吃。現代的營養學認為，含有高蛋白的蟹、蝦等食物在鞣酸的作用下，會形成胃柿石，也會導致腹痛、嘔吐、腹瀉等等的症狀。
2、柿子不能與紅薯、菠菜同食。紅薯是含澱粉較多的食物，吃了以後會使胃裏產生大量胃酸，而柿子則含有較多的鞣質和果膠，胃酸和鞣質、果膠相遇，會發生凝聚作用，形成難溶性的硬塊——胃柿石。
3、柿子最好不要與醋同吃，吃柿子的前後也最好不要吃醋，否則柿子中含有的柿膠會和醋酸反映生成塊狀物體，留存在人體的胃中。
孕婦可以喝酸奶嗎
1、增強吸收率
酸奶是營養健康食品。酸牛奶不僅保存了原來鮮奶的一切營養素，而且乳酸使蛋白質結成微細的凝乳，能增強消化吸收率。
2、調解腸道內微生物平衡
酸牛奶中的乳酸菌能在腸道里抑制病源性的大腸菌、痢疾菌等繁殖，減少人體發生腸道感染病的機會。
3、容易消化吸收
酸牛奶比普通的牛奶好消化，更易於吸收，由於它所含有的特殊成分，更助於胃腸道的消化和吸收。所以酸牛奶對防治胃腸病有一定的好處。
4、補充鈣質
牛奶是人體補鈣的最佳食物來源，發酵作用使牛奶中的一部分鈣變成了離子鈣，乳蛋白質的分解物—一活性肽也能促進人體對鈣的吸收。因此，酸奶中的鈣比牛奶更容易被人體吸收，利用率更高。
結語：酸奶是常見的一種飲品，受到很多朋友的喜歡，飲用酸奶對身體也有很多的好處。喝酸奶不僅能促進消化，還能美容養顏、補鈣補鋅。但是飲用酸奶的時候，還是不要和柿子一起同食，會增加患胃柿石的幾率，會讓身體出現嘔吐、腹痛的症狀，所以還是要小心一點的。