葛仙米對人類的大腦有很好滋補作用，它含有微量元素鋅和鎂以及磷，還有多種氨基酸全部可以直接作用於人類的大腦，能保進腦細胞再生，也能提高腦血胞活性，能起到健腦益智的重要功效。而且有多種礦物質和一些維生素，蛋白質和生物鹼以及煙酸等物質也是葛仙米中最重要的存在，可以促進身體代謝，也能增強免疫力。
首先洋葱中含有豐富的槲皮素，是類黃銅物質的一種，能減少血液中的脂質、保護血管彈性、降低血管緊張度，有一定的“清潔血管”作用。另外洋葱中含有花青素，特別是紫皮洋葱，這是一種比維生素C和維生素E的抗氧化能力強數十倍的植物化學物質，能夠清除自由基，增強抵抗力。除此之外，它在皮膚美白、增加皮膚光滑度方面也有益處。
梨子是我們大家常見的水果，吃起來很甜水分也很多。有較多糖類物質和多種維生素，易被人體吸收，增進食慾，對肝臟具有保護作用。且含有均衡的維生素，維生素C，能夠美白肌膚，補水養顏，防止肌膚衰老。其所含的鉀元素，還能補充體力。其次富含的纖維素，能夠促進排便，可以清熱排毒。
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