今天我們所説的芒果是一種熱帶的水果，但是隨着現在運輸業的發達，芒果被越來越多的人所熟知和了解了，我們只知道芒果的肉質鮮美，味道香濃，吃了這麼多芒果，那麼你真的瞭解芒果嗎？
芒果的營養價值:
芒果果實營養價值極高，維生素A含量高達3.8%，比杏子還要多出1倍。維生素C的含量也超過橘子、草莓。芒果含有糖、蛋白質及鈣、磷、鐵等營養成分，均為人體所必需。此外，它還有諸多藥效功能：
1 生食芒果有益胃、止嘔、止暈的功效，對於眩暈症、梅尼埃綜合徵、高血壓暈眩、噁心嘔吐等均有療效。不慣坐船者，飽受顛簸後胸口鬱悶，不妨將芒果當藥。孕婦胸悶作嘔時，可吃芒果肉或以芒果煎水進食。
2 芒果是少數富含蛋白質的水果，多吃易飽。此外，它還能降低膽固醇，因此有瘦身之功效。
3 芒果有祛痰止咳的功效，對咳嗽、痰多、氣喘等症有輔助食療作用。
4 芒果的果汁能增加胃腸蠕動，使糞便在結腸內停留時間變短，因此對防治結腸癌很有裨益。
5 芒果含有胡蘿蔔素，能益眼、潤澤皮膚，是女士們的美容佳果。
如何挑選芒果
由於芒果一旦成熟便會軟化，不耐運輸，因此果農多半會預先採下，再加以催熟，但是這樣果實就失去了天然的鮮味、香味和甜味，所以在選擇時以其硬實程度作為判定的標準，即果熟度在八成或九成以上，如達不到就沒有原果鮮味和香味，只要輕鬆幾招，梁靜茹教你慧眼挑芒果。
√ 用鼻子去聞，一個好的芒果都會散發出美好的味道，一般是香味越濃郁，味道越好。
√ 同樣大小的芒果中，相對較重、組織較細密，水分較多的，比較好吃。
√ 芒果入菜要挑選果型飽滿的較好，説明該果實肉多籽小，更宜入菜。
√ 蒂頭部分較展開，是芒果成熟的象徵。
√ 輕輕地按壓果肉，一個成熟的芒果會感覺到很有彈性，就像桃子一樣，太過柔軟表示過熟了。
√ 避免挑選有好多黑色斑點的芒果。芒果有少量的斑點是正常的，但是如果有太多，那就表明芒果的果肉受到了一定的損害。
√ 芒果的色澤鮮豔自然為上品，而外皮細緻光滑比粗糙的好。
食用芒果有禁忌：
雖然芒果的營養價值很高，但不宜進食過量，若進食2/3的中型芒果已達到營養師每日建議的食用量。而芒果含有的刺激性物質比較多，吃芒果時又易將芒果汁沾到嘴、臉頰等部位，刺激面部皮膚，造成面部紅腫、發炎，嚴重者會出現眼部紅腫、疼痛現象。因此吃完後要及時清洗掉殘留在口唇周圍皮膚上的芒果汁肉，以免發生過敏反應。此外，因為芒果含有特殊物質，不適合吃芒果的人羣還是應該忌口較好。
1 飽飯後不可食用芒果。芒果不可與大蒜等辛辣物質共食，否則可能引起發黃病。
2 由於芒果含糖量較高，故糖尿病患者應忌食。芒果帶濕毒，患有皮膚病或腫瘤者，應避免進食。
3 虛寒咳嗽(喉癢痰白)者應避免進食，以免令喉頭癢。而哮喘患者，亦應遵照醫囑戒吃。
4 芒果葉和芒果汁會引起過敏體質人的皮炎，故過敏體質人應注意。
5 芒果未熟時，果蒂部位會有白色汁液滲出，估計這可能是致敏原因。多吃芒果會引起過敏，嚴重的可能會損害腎臟。