春天到了,不少人沉迷挖野菜?當心中毒!

本文轉自【南國早報】;

2月28日,南國早報記者從南寧市疾控中心瞭解到,春日來臨,不少市民春遊踏青喜歡摘野生植物回家嚐鮮,近幾年誤食野生植物中毒的事件時有發生,建議市民謹慎採摘。

近日,記者走訪淡村、官塘、雙孖井等多個菜市看到,一些老人在菜市銷售自己在野外採摘回來的雷公根、車前草、白花菜等,價格3元~10元一捆。

春天到了,不少人沉迷挖野菜?當心中毒!

▲附近的村民採了車前草、雷公根等野菜在市場賣。本文圖片均由南國早報記者 閆芬麗攝

“我喜歡吃野菜,和家人出去玩的時候,都會特別留意,順手採摘一把野菜回家。”在淡村菜市,正在打算購買車前草的劉女士説。

南寧市疾控中心營養與食品衞生主任技師施向東介紹,近幾年,經過監測發現,春季誤食野菜、野果、野蘑菇等野生植物造成中毒的事件時有發生。

她表示,坊間流傳着“野生植物原生態更有營養”的養生觀點,但從營養學的角度來説,野生植物並無特別之處,且野生植物是否含有毒因素,並不是靠日常生活經驗就可以準確辨別的。

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▲鮮嫩的雷公根。

施向東説,誤食野生植物中毒,根據不同進食量,短則會在30分鐘左右不同程度地出現頭暈、噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉,甚至出現口唇和四肢麻木、全身無力、視力模糊、呼吸困難、抽搐、昏迷等症狀。

進食量多者,嚴重的還會有生命危險。如出現中毒症狀,市民應及時前往醫院救治,告知醫生所食用的野生植物,同時保存好剩餘食物,以供調查追蹤 ;若無法及時就醫,則應馬上想辦法催吐,並飲用大量温水促使毒素排出體外。

看清了!這些野菜有毒

吃對野菜,對健康大有裨益

但是很多野菜和毒草長得非常像

下面這些一定要看清楚了

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能治病的野菜

以下這些野菜均是可食用的野菜

建議從正規菜市場購買,不要自行挖掘

不少野菜都有人工大棚培育的

在大一點的超市買到可放心食用

但是最好晚上食用

以免誘發日光性皮炎

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來源丨南國早報記者 閆芬麗、人民日報微博等

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