寶寶便秘,我們都會建議讓寶寶多吃多含膳食纖維的食物,結果有的媽媽就直接給寶寶吃高膳食纖維的餅乾或麪包,認為這既簡單又高效,殊不知這會讓寶寶越吃越便秘。
寶寶的膳食纖維,怎麼吃更有效,吃多少才合理呢?
哪些食物膳食纖維高?
從科學的定義來講,膳食纖維是指植物中不能被人體消化利用的糖類物質。主要成分為非澱粉多糖,來自植物的細胞壁,進入人體後,既不能被胃腸道消化吸收,也不能產生能量。
富含膳食纖維的食物,主要有三類:
一是全穀物、雜豆類、薯,:包括糙米、燕麥、鷹嘴豆、紅小豆、綠豆等。
二是蔬菜、水果類,尤其是菌類,像鮮香菇、金針菇、木耳這些,但注意要給孩子吃的要弄碎,尤其是金針菇,否則容易卡喉。
還有毛豆、蒜薹、茭白、蘆筍、菠菜、石榴、桑葚、獼猴桃等,也都富含膳食纖維,可以多給孩子吃。
三是堅果、大豆類,比如杏仁、黑芝麻、榛子、松子等。
給孩子吃,家長一定要注意三點,一是最好弄碎給孩子吃,二是要注意過敏,孩子吃完後注意觀察。
寶寶每天攝入多少膳食纖維才合理?
2 歲以內的寶寶每天攝入約 5 g 膳食纖維為宜,
2 歲以上的兒童建議攝入:年齡 + 5~10 g 膳食纖維,最高不超過 25 g 。
營養專家推薦了一個補充膳食纖維的公式:
30克膳食纖維≈1~3兩全谷雜豆+1斤蔬菜+半斤水果+10克堅果(仁)
家長們可以根據這個公式來換算。
需要注意的是並不是膳食纖維攝入越多越好,因為寶寶的腸胃消化比較弱,吃多了反而會增加腸道負擔,造成腹脹、消化不良等問題,而且可能影響身體對某些微量元素的吸收。
寶寶的飲食搭配上,除了每日攝入足量的膳食纖維之外,還要多喝水、多活動、多曬太陽,這樣才能充分發揮膳食纖維促進腸道蠕動的作用。