現在的天氣是越來越熱，很多人都出現不同程度上的厭食症狀，尤其是不想吃肉，其實夏天吃肉還有一番講究，有些肉是不適合夏天吃的，那夏天吃什麼肉好?這裏小編告訴你夏天吃鴨肉最好!
夏天適合吃什麼肉
夏天首選涼性肉。中醫講究“熱者寒之，寒者熱之”。夏天首選性質偏涼，或性平的肉。鴨肉性涼，具有健脾益氣，滋陰養胃，利水消腫的功效。鴨的品種選擇也有講究，北京烤鴨好吃，可它的脂肪含量高達40%，太油膩，夏天不宜食用。夏季吃什麼肉最養生保健
最好選用比較瘦的湖鴨、青頭鴨(頭上的羽毛是青綠色的)，一來油少，二來利水化濕作用強。
兔肉：性涼，具有健脾補中，涼血解毒的功效，也適合夏天食用。
豬肉：具有滋陰潤燥、益氣的作用，豬肉性平，夏天食用也無妨。
牛肉：性平，具有補脾胃、強筋骨、益氣力的作用，夏天吃些黃牛肉可以補氣。
羊肉：性温，夏天要少吃。如果要吃，千萬別炒着吃、烤着吃，以免增加熱氣。配青菜涮着吃最佳。
配化痰食物。中醫認為“肉生痰”，我們可以選用一些具有化痰的食物與之搭配，比如竹筍燒肉、蘆筍拌肉絲、萵筍炒肉片、肉末白蘿蔔絲等。
有人説了“魚生火”，夏天吃不合適。魚肉偏温，的確容易上火，因此需要搭配一些清熱的食物，如做成鯉魚冬瓜湯、黃瓜炒魚片、番茄炒魚片，這樣一來就不會上火了。挑油少的肉。夏天吃肉還有一個竅門，就是找油最少的肉。我們比較一下各種肉的脂肪含量：雞肉9.4%，鴨肉19.7%，豬肉37%，牛肉4.2%，羊肉4.1%，兔肉2.2%，魚肉含有1—3%脂肪，其中兔肉、魚肉脂肪含量低。吃肉傷腎 生活中“廢”腎5件事
夏天不適合吃什麼肉?
1、羊肉性温，夏天要少吃。如果要吃，千萬別炒着吃、烤着吃，以免增加熱氣。配青菜涮着吃最佳。
提醒：夏天吃肉要配化痰食物。中醫認為“肉生痰”，我們可以選用一些具有化痰的食物與之搭配，比如竹筍燒肉、蘆筍拌肉絲、萵筍炒肉片、肉末白蘿蔔絲等。
2、魚肉。有人説了“魚生火”，夏天吃不合適。魚肉偏温，的確容易上火，因此需要搭配一些清熱的食物，如做成鯉魚冬瓜湯、黃瓜炒魚片、番茄炒魚片，這樣一來就不會上火了。
夏天最適合吃什麼肉
鴨肉
首選涼性肉。中醫講究“熱者寒之，寒者熱之”。夏天首選性質偏涼，或性平的肉。鴨肉性涼，具有健脾益氣，滋陰養胃，利水消腫的功效。鴨的品種選擇也有講究，北京烤鴨好吃，可它的脂肪含量高達40%，太油膩，夏天不宜食用。
最好選用比較瘦的湖鴨、青頭鴨(頭上的羽毛是青綠色的)，一來油少，二來利水化濕作用強。肉要怎麼吃 4吃肉法小命不保
蘿蔔燒湖鴨的做法
主料：鴨肉1500克，白蘿蔔500克
調料：豆瓣醬50克，料酒50克，大葱50克，姜50克，醬油30克，鹽3克，味精1克，植物油50克。
蘿蔔燒湖鴨的特色：鴨肉、蘿蔔酥爛可口，鹹香甜美。
做法：
a.將鴨肉(帶骨湖鴨肉)收拾乾淨，剁成長4釐米、寬3釐米的塊，放入開水鍋內稍煮，撈出，洗淨血沫。
b.將炒鍋置火上，放入植物油適量，下豆瓣醬煸炒，待出香味，烹入料酒、醬油，添湯2000克，燒開稍煮，用小漏勺把豆瓣醬渣子撈淨，放入鴨塊，葱段，薑片，精鹽燒開，轉小火慢燒。怎麼吃肉最健康
鯉魚冬瓜湯
配方：鯉魚l條，冬瓜500克，赤小豆100克，葱頭5個。
做法：新鮮鯉魚去鱗和內臟;葱頭、冬瓜(連皮)洗淨，切塊;赤小豆洗淨。冬瓜連皮與赤小豆、葱頭、鯉魚同煮，加水煲湯服食。
功效：有固精、助陽、補腎、治帶的功能。適用於因壓力大導致的陽痿、早泄、遺精、多尿等症。
注意：脾胃虛寒甚者不宜多服。
夏天吃什麼肉好
兔肉
兔肉性涼，有滋陰涼血、益氣潤膚、解毒祛熱的功效。吃兔肉的最好季節是夏季，寒冬及初春季節一般不宜吃兔肉。兔肉和其他食物一起烹調會附和其他食物的滋味，所以有百味肉的之説。兔肉具有四高四低的特點，四高：即高蛋白、高賴氨酸、高卵磷脂、高消化率;四低：即低脂肪、低膽固醇、胝脲酸、低熱量。兔肉兼有動物性食物和植物性食物的優點，經常食用，既能增強體質，使肌肉豐滿健壯、抗松馳衰老，又不至於使身體發胖。而且它能保護皮膚細胞活性、維護皮膚彈性。
羊肉吃肉養生之道 5種肉讓你吃了延年益壽
氣候炎熱的夏天極易使人經常出汗，伴隨着體能消耗的增多，尤其是都市一族工作壓力大、應酬多、睡眠不足，如果再不及時補養的話，就很容易造成身體機能的“入不敷出”，導致營養失調甚至代謝功能紊亂。而羊肉性甘温，具有健脾胃、清虛熱、滋養腎氣、助元陽等功效，其温補的食療效果更被《日華本草》、《濟世方》等中華醫藥名着所引證。現代醫學營養學也研究認為，夏季進補適宜選用有獨特温補功效的羊肉。
鯉魚
夏初的鯉魚正值產卵季。魚在臨近產卵期時，體內積蓄了很多脂肪和營養成分，身體肥碩而結實，因此肉的味道最鮮美，吃起來有種香甜的感覺。夏季氣候温熱潮濕，適當喝些鯉魚湯，有助於祛濕開胃、利水消腫。而從營養學角度來説，鯉魚富含優質蛋白、礦物質和維生素，極易被消化吸收，包括兒童、孕婦、老人在內的各類人羣都適合吃。濕熱天氣裏，吃鯉魚可以適當加一些祛濕的食材一起煲湯，比如陳皮、冬瓜、葱白等。咳嗽時則可以用鯉魚與少許川貝一起煮湯食用，可止咳平喘。而赤豆鯉魚湯是一道緩解腎炎水腫的經典食療方，兩者配在一起食用，可以增強利水消腫的功效。吃肉的注意事項知多少
鴨肉
性味甘鹹、平、微寒，入胃、腎經。鴨肉具有補虛清熱、除濕解毒、滋陰養胃、利水消腫之功效，適用於治療虛勞吐血、脾虛温熱等症。現代營養學認為，鴨肉含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B1和B2、尼克酸等營養成分。體內濕熱、虛火過重的人適合吃鴨肉，特別是有低熱虛弱、食慾不振、咽燥口乾、便秘少尿、脾虛水腫、自汗虛汗、遺精早泄及月經不調、赤白帶下等患者更為適宜。
結語：羊肉雖然是温性的，夏天也可以適當的吃些，但不宜吃多，偏寒性的肉類大家可以多吃些，夏天除了吃些鴨肉還可以吃些兔肉，不僅可以滋補消暑還可以護膚抗衰老，最重要的是女性吃多了也不會胖。