步入夏季，氣温升高，易耗氣傷津，可試試這三款夏日藥膳

中醫認為，暑為陽邪，其性炎熱升散，易耗氣傷津，令人出現食慾不振、煩渴倦怠等不適。此時宜食用清淡平和之品，調整機體在夏日的陰陽平衡，可適當選擇“藥食同源”的中醫藥膳。

藥膳是指在中醫藥學理論指導下，將不同中藥材與食物進行合理組方配伍，進行烹調，具有獨特的色、香、味、形、效，並有保健強身、防病治病等作用。

錢報小時健康小站、杭州市上城區紫陽街道社區衞生服務中心中醫科徐佳醫師，為您推薦三款夏日適宜食用的藥膳：

1、荷葉陳皮老鴨煲

食材：鴨肉

藥材：荷葉、陳皮、白扁豆

功效：清熱利濕，消暑生津。

鴨肉性味偏涼，可除虛熱、生津液，是暑天的清補佳品。荷葉可升清化熱，陳皮可理氣健脾，白扁豆可化濕消暑。

2、山藥豆豉燉仔排

食材：仔排

藥材：山藥、淡豆豉、薏苡仁

功效：祛濕健脾，益氣除煩。

仔排肉質鮮嫩，含有豐富蛋白質，可以補養氣血、強健筋骨。山藥可益氣養陰，淡豆豉可解表除煩，薏苡仁可健脾滲濕。

3、蘆根茅根絲瓜湯

食材：絲瓜

藥材：蘆根、白茅根、枸杞

功效：瀉火止渴，除濕明目。

絲瓜性味甘涼，是夏天常吃的蔬菜，可以生津止渴、解暑除煩。蘆根可清熱瀉火，白茅根可降火利水，枸杞可益精明目。

温馨提醒：藥膳並非是食物與中藥簡單相加，需在中醫師指導下食用。

（錢江晚報·小時新聞 通訊員 圖/文 徐佳 記者 何麗娜）