隨着生活水平的提升,純淨水出現在了家家户户,成為了許多人的選擇。純淨水大多采用了蒸餾、去離子或離子交換等加工方法制得而成。經過淨化處理後,不含有任何有害污染物,但是這種淨化方式使得水中的礦物元素含量也減少了。那麼長期飲用純淨水對健康是否有影響呢?
北京大學公共衞生學院一篇題為《純淨水對健康影響的定性循證研究》的論文,提出選擇純淨水或礦物質水應當根據自身情況,對於膳食中缺乏礦物質的人羣,日常飲水時不推薦飲用純淨水。因為長期飲用純淨水就會出現嚴重缺乏微量元素以及礦物質的情況。從生理來看,在礦泉水當中所含有的礦物質可對骨骼健康產生一定的保護。
除此之外1950年起,國外的學者們就對水質硬度與心血管疾病的關係進行多項流行病學研究。2005年出版的《醫學地質學精要》將這些觀點歸納和總結。大體而言,水質硬度對心血管疾病有一定的預防作用,尤其是當水質在軟水與中等硬度之間時,這種預防效應更加顯著;水鎂濃度每增加6mg/L可使先天性心臟病的發生率下降10%,飲用含鎂濃度>98mg/L的水可使男性與女性的急性心肌梗死死亡率分別下降19%和25%。
中國人民解放軍第三軍醫大學舒為羣教授團隊曾針對礦物質含量顯著不同的自來水(TDS為229mg/L)天然水(TDS為87.2mg/L)人工礦物質水(TDS為10.9mg/L)純淨水(TDS為12mg/L)進行了包括大鼠和新西蘭兔等多種對象的飲水乾預觀察。
結果發現,大鼠干預6個月後,純淨水可使其TC TG動脈粥樣硬化指數增加;新西蘭兔干預12個月後,純淨水可使其心血管疾病標誌物同型半胱氨酸(homocysteine,Hcy) 超敏C反應蛋白(hypersensitive C-reactiveproteinhs-CRP)和精氨酸酶水平增高,人工礦物質水和純淨水可使其心臟及主動脈弓出現較明顯的病理改變。
2019年,一項在斯洛伐克開展的,面向40歲左右人羣的橫斷面研究得出了相似的結論。研究發現,46. 3 ± 7. 66歲飲用鈣、鎂含量低的軟水組的動脈年齡和實際年齡的差值,比硬水組高出 4. 32歲。換言之,水硬度低對人體心血管健康有一定的負面影響,表現為動脈硬化程度高和動脈年齡高。
對於大多數人羣,日常飲用水更建議選擇富含天然礦物質的飲用水,尤其是骨質疏鬆易發的中老年羣體以及骨骼正處於發育期的青少年人羣。長期飲用純淨水可能造成機體礦物元素缺失,所以大家在飲用水方面一定要重視起來。看完文章小編相信你一定可以做出正確選擇了!