刺菜。
它的葉片上有小小的倒刺，一不小心就會被劃傷流血的，刺菜紮根很深，是田裏有名的雜草，會吸收果樹，農作物的養分，在農民伯伯眼裏惡名昭彰。雖然在農名伯伯眼裏是個不起眼的東西，但是在醫生眼中卻是香餑餑，刺菜有解毒、消炎、止血、恢復肝功能，促進肝細胞再生作用，且有較顯著而持久的降血壓作用。
泥胡菜
農村最常見的就是這種植株，因為身上都是刺，並不受孩子們的待見，以至於這些植株從來沒人去摘採。其實它在治療跌打損傷、消腫利尿、解毒清熱等方面都有不錯的療效
苘麻
相信農村的廁所旁一定有很多苘麻子的存在，果實其實就是種子，但吃起來非常的甘甜脆爽。農村的孩子沒事都會找這種植株剝開吃，而苘麻子在醫學上的效果也十分明顯。首先它在治療耳鳴上有很好的療效，在解毒利尿、清熱消腫上都有不錯的效果，對治療痢疾、淋病、明目上價值很高。?
觀音菜
觀音菜與普通韭菜很相似，但其葉片較寬，纖維含量稍多，韭、蒜、葱香味三合一。以嫩葉、成長葉、花芯供食用。以冬、春季的產品最佳。
可切成細段炒食、煎蛋或作餃子、麪包的餡料。
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