導語：肝臟是人體的一個重要器官，有排毒解毒代謝的作用，一旦肝臟出現了問題，那麼就會影響人體內有害物質的正常代謝，因為肝臟上的痛覺神經不密集，所以即使患上肝病大腦也無法接收到信號。
醫生認為：對於肝病來説，預防大於治療，要想養護好身體遠離疾病，首先要保護好肝臟，那麼我們在日常生活中應該如何養肝護肝呢？
要想在日常生活中遠離肝病，養護肝臟，首先要聽聽李蘭娟院士怎麼説，李蘭娟院士在新冠疫情期間作出了突出的貢獻，是傳染病領域的領軍人物，研究肝臟30多年，是人工肝臟的開拓者。
李蘭娟院士曾説過：要想要養護好肝臟首先要在飲食上下功夫，吃對了等於養肝成功了一半，尤其是早上，早餐一定要吃，還要學會正確的吃早餐，常吃一下這幾種食物或許可以養護好肝臟。
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李蘭娟：早晨是養肝“黃金期”，常吃5種早餐，或有助於養護肝臟
雞蛋
早餐食物中一定要含有蛋白質，因為早餐吃蛋白質的人比不吃蛋白質的人更能保持4個小時較少的飢餓感，而雞蛋中就含有蛋白質，吃雞蛋可以為人體補充蛋白質，雞蛋的蛋白部分含有大量的蛋白質。
吃雞蛋的時候一定要煮熟了吃，儘量不要吃半熟的雞蛋，生雞蛋中含有細菌，雞蛋也不宜多吃，因為蛋黃中含有大量的膽固醇，長時間大量吃容易加重血管運行負擔，肝功能不好的人要注意少吃。
一個蛋黃的抗氧化劑含量與一個蘋果相當，而且雞蛋中含有豐富的維生素B2可以分解、氧化人體內的致癌物質，雞蛋中含有的鋅、硒等微量元素具有很好的防癌作用。
菠菜
菠菜味美色鮮，含有豐富的維生素C、胡蘿蔔素、蛋白質以及鐵、鈣等礦物質，具有抗衰老的作用，能夠激活大腦活力，保持精神活力。
而且菠菜中含有一種女性容易缺乏的礦物質——鎂，每日攝入的鎂含量如果少於280毫克，就會感覺到四肢乏力、大腦疲倦。
全麥麪包
很多人為了省時間把麪包作為早餐，但是有些女性為了減肥會選擇全麥麪包，減少對熱量的攝入。麪包中最健康的首選全麥麪包，因為其他的麪包都大多含有酵母，吃多了容易造成胃酸分泌過多，傷害腸胃。
而且全麥麪包中含有大量的維生素、礦物質，有利於腸胃健康，而且吃多了不會因為攝入太多的成分而導致發胖，反而能夠促進腸胃蠕動，幫助排出體內的垃圾和有害物質，有利於身體健康。
豆漿
豆漿中含有豐富的蛋白質、硒等具有防癌抗癌作用的營養物質，特別對胃癌、腸癌、乳腺癌有很好的預防功效，根據相關研究發現：豆渣中含有豐富的蛋白質和纖維素，並且含有大量的鈣質，每100克豆漿中大約含有100毫克的鈣質。
豆渣是一種低脂肪、低熱量的食物，經常食用可以預防肥胖。另外豆渣中還含有較多的抗癌物質“異黃酮”，喝豆漿的時候適量吃點豆渣可以降低患癌症的風險。
草莓
草莓中含有豐富的果糖、蔗糖、檸檬酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷鐵等礦物質，此外還含有多種維生素，維生素C的含量很高，每100克草莓中就含有60毫克的維生素C，可以活化細胞，對腸胃有很好的保護作用。
02
搭配早餐要遵循這四個原則
早餐要包含蔬菜水果
蔬菜水果主要為人體提供膳食纖維、礦物質、維生素、胡蘿蔔素。蔬菜和水果不能夠相互代替，不可以只吃水果不吃蔬菜。每天應該吃400~500克的蔬菜，100~200克的水果。
早餐要攝入足量的穀類食物
穀類食物包括大米、麪食、雜糧，能夠為人體提供礦物質、蛋白質、纖維素以及B族維生素。他們是日常膳食中能量的來源，每人每天要吃350克~500克左右的穀類食物。
早餐要吃適量的肉類和蛋類
還要吃能夠為人體提供蛋白質、脂肪、礦物質、維生素a、b族維生素的肉類和蛋類，每天應該每天攝入的量控制在150~200克左右。
要吃飽
一日三餐每一餐都要吃飽，但是不能吃撐。飽腹感是好心情的發源地，可以多吃一些可溶性膳食纖維比較多的水果和蔬菜，這些膳食纖維既能夠增強飽腹感又不容易飢餓。
大家認為早餐吃哪些食物對肝臟有利呢？不妨在下方留言分享。