我們大多數的飲食都是在家裏，常做的菜餚有很多，但是既簡單又美味的當屬西紅柿炒蛋，西紅柿很特別，女孩子喜歡把西紅柿當水果吃，尤其月經期，補充女性身體維生素。西紅柿的營養價值無論在蔬菜裏還是水果裏都是數一數二的，可以幫助身體補充好多維生素和礦物質，平時家中也會經常做一些西紅柿的菜餚，比如説西紅柿炒雞蛋，一般情況下，老人和孩子都喜歡這道菜，不但營養豐富，口感也非常好，不過經常吃這道菜，會給人體帶來什麼營養？
首先，西紅柿中的維生素種類和含量都不少，可以幫助我們身體補充維C，軟化血管，穩定血壓
另外，西紅柿可以幫助我們保護心腦血管。女性朋友平時可以多吃一些西紅柿，有助於延緩衰老，抑制癌細胞，對於兒童經常吃西紅柿可以健脾消食，清熱解毒
老年人可以降血壓，西紅柿對於美白皮膚也是有很好的作用的，而且對於保護血管作用更加顯著
另外，西紅柿炒雞蛋中搭配的雞蛋，可以身體吸收雞蛋中營養成分，而且雞蛋中的DHA和卵磷脂很有助於兒童和老人的健腦。西紅柿炒雞蛋這道菜不但補充了，蔬菜的營養，也補充了蛋類的營養
總之，這道菜真的是好處多多，平時在家不妨經常做來食用。