現在是夏天，很多人都知道夏季很多人沒有一個好的胃口。在這個時候，我們可以選擇吃一些開胃和有營養價值菜，這對人體很有幫助的，有的菜對消暑也有很好的作用。有的菜對人體的健康也是很有幫助的。
在炎熱的夏天，總是想吃一些營養和開胃簡單的食物。而且每個人都會被一日三餐困擾，想要全家人吃得健康又有營養價值是很有必要的，同時還要保持歡樂的心情。所以説每天吃什麼也是很有學問的。
今天我要介紹的菜是辣炒扇貝肉。扇貝肉是我們生活中常見的食物。它和海蔘鮑魚一樣，被列為海產品的三寶。扇貝肉鮮美營養，深受朋友們的喜愛。也有許多烹飪方法。你可以通過炒菜、蒸菜或煲湯來吃。
扇貝富含維生素E和維生素B，能改善皮膚質地，延緩衰老。女性朋友可以通過多吃來保持皮膚細膩、光滑、有光澤。扇貝中的不飽和脂肪酸對促進機體代謝具有重要作用，可提高機體免疫力，增強體質。扇貝肉也含有大量的鐵，人們經常食用這些鐵來促進血液循環，防止缺鐵性貧血。