如果可以選擇自己生命的長度，想必沒有哪一個正常人會選擇“英年早逝”。當然，現實中沒有這樣的如果。人的健康和壽命無時無刻不受到多種因素影響，比如，每天吃的食物就跟和它息息相關。有些食物色香味俱全，卻是實實在在的“招癌高手”，每吃一口，都在悄悄奪走你的健康和壽命。
3種食物越吃越短命，勸你一口也別沾
愛吃生魚片——肝癌在靠近
生魚片因其新鮮的肉質和絕佳的口感讓很多人“淪陷”，但這美味中卻藏着一個健康“大殺器”——寄生蟲。不管你是喜歡吃淡水魚生，還是海魚魚生，都有很大的幾率感染寄生蟲，有的人甚至“一口中招”。
淡水魚是肝吸蟲尾蚴的重要宿主，尾蚴會在魚體內發育成囊蚴，並在魚肉內活動。食用這類淡水魚生，囊蚴會順勢進入體內，扛過胃液的消化，並從小腸轉移到肝內，只需一個月就能發育為成蟲，每日可產卵幾千顆。成蟲和蟲卵對人體的不斷刺激，可引發膽結石、膽管炎、肝囊腫等多種疾病，嚴重者甚至可引起肝硬化、肝癌、膽管癌。而海魚，常有異尖線吸蟲、闊節裂頭絛蟲等寄生。別寄希望於“蘸一蘸芥末、醬油、白酒”，就能把寄生蟲殺死！那真的只是調個味兒而已。
除了魚生，讓很多人垂涎三尺的醉蝦醉蟹，也是寄生蟲的“安樂窩”；有人追求七分熟的口感，牛羊肉排也有感染寄生蟲的風險；蛙肉、蛇肉更是寄生蟲“大户”。
建議：
① 別貪一時鮮美而吃生食，一定要吃徹底煮熟的食物，尤其現在新冠疫情尚未徹底結束，更要吃熟食；
② 在處理以上食材時，還要注意和其他蔬菜、肉類分開，避免交叉感染；③ 盛放食材的器皿在使用前後要徹底洗淨。
常吃醃菜——傷腎又傷胃，癌也來敲門
白粥配點醃鹹菜，是很多人的早餐標配，有人甚至天天這麼吃。然而，這其中藏着不小的健康隱患。
危害1：鹽分高，傷腎又傷胃醃菜製作時，常會使用大量食鹽。食鹽滲透壓高，攝入高鹽食物會直接刺激胃黏膜，增加胃炎、胃潰瘍等消化道疾病的發病幾率，長期如此還可能誘發胃癌。此外，鹽裏的鈉有親水性，攝入過多會導致人體水分不易排出，容易引起水腫。而且，體內的鹽分95%都要通過腎臟代謝，因此腎臟負擔很重。長期進食高鹽食物，很容易導致腎臟損傷。
危害2：含亞硝酸鹽，致癌風險蹭蹭漲大家都知道，醃菜亞硝酸鹽含量比較高，眾所周知這與致癌關係緊密。醃菜的亞硝酸鹽含量跟醃製時間長短有關。從開始醃製到一週左右時間，醃菜內的亞硝酸鹽含量逐漸增長直到頂峯，之後開始下降。一般醃製到20天后會降到一個相對安全的數值。所以，喜歡吃醃菜的人，可以避開亞硝酸鹽含量的高峯時間，不要急於去過嘴癮。
危害3：衞生難保證，一不小心拉肚子除了高鹽特性和致癌風險，醃菜還有很大的衞生隱患。菜市場裏賣的醃菜，曾經被評為“最髒菜”，不信你回想一下菜市場醃菜的擺放情況。即使是自己做，也很難保證每一步的衞生都能做到位。
建議：
① 醃菜能少吃盡量少吃；
② 實在忍不住想吃，最好選擇醃製20天以上的醃菜；
③ 買醃菜時，少買菜場露天擺放的，選擇正規廠家真空包裝的較好。
甜食不離嘴——從頭傷到腳
甜食，似乎有種讓人開心的“魔力”，有人因此嗜甜如命，一天不吃點甜的就渾身不對勁。只是，誘惑你的糖，會不知不覺奪走你的健康，可以説是隱藏的“健康殺手”。
有研究表明，攝入過多糖分會對健康產生諸多害處，比如易發胖、易得腳氣病、加速衰老、引起骨質疏鬆、增加早死風險等等。更可怕的是，吃糖有很強的“上癮性”，其上癮指數是可卡因的8倍。《中國居民膳食指南》中指出，成年人每日添加糖攝入量，應控制在25g以下，最多不超過50g。愛吃甜食的人，可以採用“逐漸減少攝入”的方法來戒掉高糖飲食習慣。
特別提醒：有些食物吃着不甜，卻是隱形的“含糖大户”，日常千萬別貪嘴。
①鮮榨果汁
榨汁機會將水果中的膳食纖維和果膠打碎，一杯鮮榨果汁的營養損失很大。
例如，橙子和鮮榨橙汁相比，膳食纖維、β-胡蘿蔔素損失分別超過90%、50%。如果過濾掉果渣，鮮榨果汁就是一杯濃縮糖水，被“攪碎”的膳食纖維還會讓糖分被身體更快地吸收。
②部分水果、零食、調味品
山楂、百香果、椰子等水果；調味堅果、肉脯、餅乾、薯片等零食；酸奶、調味酸奶、乳酸飲料等飲品；以及沙拉醬、番茄醬、燒烤汁等調味料。
小科普
“無糖”飲料/食品真的不含糖嗎？現在“無糖飲料”賣得很火，大家都奔着低熱量而去，喝起來沒有負擔。但有一些飲料標註“不添加糖”，並非真正無糖，只是沒有添加常見的蔗糖、果糖、白砂糖，有可能成分表裏有糊精、糖漿之類的濃縮溶液。
我國規定：食品中糖含量少於0.5g/100ml（液體），即可標註為無糖。所以買飲料時擦亮眼睛，有一些飲料按照標準確實屬於“無糖”，但喝起來又很甜是怎麼回事？因為裏面添加了甜味劑，比如人工代糖（安賽蜜、阿斯巴甜等）和天然代糖（木糖醇、赤蘚糖醇等），像赤蘚糖醇根本不參與人體代謝。
所以，買無糖飲料或低糖飲料，主要是看營養標籤上的成分以及糖含量。針對糖尿病患者售賣的“低糖”“無糖”食品，其實和“無糖飲料”差不多，大部分是不額外添加蔗糖，或使用代糖，並非是食品本身不含糖。因此，食用時仍要注意控制攝入量。總之，“嗜糖”害處大，但也別一味“戒糖”，“限糖”才是最健康的選擇。
多吃1綠1黑1黃，肝、腎、胃悄悄變好
菠菜——養肝護眼中醫認為，菠菜味甘性平，歸肝、胃、大腸經，能滋陰平肝、利腸胃、解熱毒。從營養學的角度來説，菠菜含豐富的類胡蘿蔔素、維生素C、維生素K等，常吃對預防“乾眼症”、“視網膜黃斑病變”、白內障有一定好處。
養生推薦：涼拌芝麻菠菜，可滋陰平肝、護眼通便。
黑豆——補腎養血黑色食物入腎，黑豆更有“腎之谷”之稱。常吃能改善腎虛陰虧和腎氣不足，還有滋陰養血、益肝明目、安神等作用。
養生推薦：三黑粥做法：黑豆30g、黑米60g洗淨，浸泡一夜後加上黑芝麻熬煮成粥。作用：滋陰補腎、補血益氣、養肝明目、美容養顏。
小米——健脾和胃中醫認為，小米味甘、鹹，性涼，能降胃火、健脾和胃，可調理因脾虛導致的消化不良、積食腹痛、腹瀉等症狀。李時珍也稱小米“煮粥食易丹田、補虛損、開腸胃”。
養生推薦：南瓜小米粥作用：南瓜促消化，其果膠能保護胃黏膜，和小米一起煮成粥，養胃效果更好。
來源：養生每日推送