蝦肉肉質鬆軟，富含優質蛋白質、鈣、鎂等，蝦肉含有的維生素D也是海產品之首，維生素D和鎂都能促進寶寶對鈣的吸收。可以選擇在寶寶8個月齡之後給孩子食用，當然此時孩子的輔食還是要以軟爛的肉泥為主。
今天給大家分享一道蝦滑鮮湯，湯鮮味美，營養美味。蝦肉營養美味，但是不小心就會做得腥味很重，餵給寶寶吃也要吃半天。今天不如試試這道蝦滑，沒有一點腥味。
希望今天這道輔食的做法各位寶媽都能學會，因為相比其他的丸子輔食步驟，這道蝦滑更簡單易懂，蝦滑細細的條狀也更適合寶寶咀嚼，各位家長跟着下面的介紹一起學習一下吧！
跟着廚工爸爸做輔食
食材列表和月份
參考月齡：11M+
操作時間：35分鐘
胡蘿蔔：20克
雞蛋：1個
絲瓜：40克
鮮蝦：50克
食材分量只代表製作量，不代表寶寶添加量
詳細步驟分解
準備幾隻新鮮的大蝦，切掉鮮蝦的頭和尾，再剝掉蝦殼。
用刀在蝦的背部輕輕劃一刀，再用牙籤剔除去掉蝦線。
?蝦的背部和腹部有兩根蝦腸，給寶寶吃的時候都需要去掉。
處理好的蝦肉清洗乾淨後，鋪在盤子上，再放上幾片薑片在上面可以去除腥味。
?或者也可以滴幾滴檸檬汁給蝦肉去除腥味。
再準備一節絲瓜，刮掉絲瓜的皮。
胡蘿蔔對寶寶的眼睛特別好，拿出準備好的胡蘿蔔，刮掉胡蘿蔔的皮。
再把胡蘿蔔切成薄片備用。
把胡蘿蔔片和絲瓜都倒進奶鍋焯水一下，去除蔬菜中的細菌和農藥，大概2分鐘之後就可以撈出。
雞蛋分離器裏打入一個新鮮的雞蛋，分離出蛋清留用。
將去腥後的蝦肉倒入料理杯，再倒入焯水後的胡蘿蔔，再把蛋黃也倒進去，把食材打成細膩的蝦肉泥。
攪打好的蝦肉泥倒入一個大碗裏，再加入一勺生粉使肉泥更滑嫩，加一勺香菇粉提鮮，1歲以上的寶寶吃可以再加少量鹽調味，然後將肉泥攪拌均勻。
裱花袋先套在一個容器上，然後把攪拌好的肉泥倒進裱花袋，家裏沒有裱花袋也可以用保鮮袋代替。
然後將絲瓜對半切開，切成碎碎的小丁倒入一個碗中備用。
奶鍋煮一鍋水，水冒泡之後就轉小火，然後把蝦滑擠進鍋內，用牙籤截成合適的大小。
煮至蝦滑全部浮起來，然後把絲瓜碎丁倒進鍋內，再煮2分鐘就可以出鍋了。
新鮮出鍋的鮮美蝦滑就可以舀給寶寶吃啦，小丸子一樣的蝦滑，不到一歲的寶寶也可以吃啦，味道鮮美清新，沒有一點腥味，而且這碗輔食有湯水，寶寶吃起來也會覺得更開胃，鮮蝦營養補鈣，這份蝦滑輔食菜譜相信各位寶媽都會有用，快快點贊收藏吧~
廚工爸爸做輔食經驗總結
●蝦泥攪拌好的稠度和視頻中差不多就可以了，要粘稠且不易滑落。
●水開後轉小火再擠入蝦滑，這樣蝦滑更容易成型。
知識拓展
8個月以上的寶寶就可以偶爾吃一點蝦肉輔食了，蝦肉營養價值非常高，是優質蛋白食物，含有豐富的鈣、維生素以及磷、鐵、鋅等多種礦物質，寶寶偶爾吃鮮蝦做的輔食有益於身體的健康發育。
你一般會給寶寶做什麼健康美味的蝦肉輔食呢？快來評論區和大家一起分享一下吧！