楠木軒

每天早上吃個雞蛋身體好,但要避開“4不”,不然身體越吃越差

由 嶽洪秀 發佈於 健康

避免吃太多滷蛋。當前用於醃製雞蛋的醃泡汁大部分是化學原料,並且它們中的大多數已經重複使用了很多年。其中,有毒成分由於累積作用而逐漸增加。同時,滷味中的鹽含量較高。吃太多醃製食品會使肝臟和胃部承受更大的壓力,這對我們的健康非常不利!
不要吃生雞蛋或煮雞蛋。一般認為,生雞蛋更有營養,但是這種想法是錯誤的。生雞蛋很不乾淨,容易被細菌感染。如果吃太多的生雞蛋,會引起食物中毒。因此,當我們吃雞蛋時,必須吃煮雞蛋。
不要吃太多的茶雞蛋。眾所周知,茶中含有生物酸和鹼成分以及酸性物質,它們在烹飪過程中會滲透到雞蛋中,並與雞蛋中的鐵元素結合。這種組合隨着時間的流逝對胃非常刺激,會影響營養物質的消化吸收,不利於人體健康。
不要吃過於煮熟的雞蛋。如果雞蛋煮得太久,蛋黃表面會形成灰綠色的硫化亞鐵層,很難被人體吸收。蛋白質老化會變硬和變硬,影響食慾,並且不利於吸收。