避暑濕健脾胃 試試這幾款健康養生膳食

汛期到來,陰雨連連,“避暑濕、健脾胃尤為關鍵。”北京老年醫院中醫科主治醫師孟一提醒,外出時攜帶雨具,不要長期在潮濕的地方坐卧,防止濕氣內侵;保持衣物乾燥,涉水、淋雨、出汗後及時擦乾,保持身體清潔乾爽;飲食清淡、少吃肥甘厚味,多吃健脾化濕的食物。

保持室內乾燥,避免寒濕侵襲

雨大風疾,很多人會緊閉門窗。然而,室內空氣長期不流通,環境潮濕悶熱,容易滋生細菌,出現皮膚瘙癢、中暑等情況。孟一提醒,情況允許時,可以適當開窗開門,通風換氣;長期曬不到太陽導致室內濕度偏大,可以使用除濕機、烘乾機、防潮袋等保持室內乾燥,或在室內放置樟腦球、竹炭等防黴祛濕

此外,也可以短時間使用空調降温抽濕,時間卻不能太長,否則會引起腠理閉塞,汗出不暢,特別是老人、兒童、孕產婦、體弱及患有宿疾者,不可過於避熱貪涼,避免寒濕侵襲。

適當體育鍛煉,保持愉快心情

陰雨天的氣壓低,人們常感覺胸悶、憋氣。孟一提醒大家,不要過度疲勞,可以適當進行體育鍛煉,增強體質,促進消化,鍛鍊心肺功能,幫助新陳代謝。

陰雨天氣容易情緒低落,總感覺提不起精神、渾身痠軟、白天睡不醒、晚上暈乎乎,一天天只想睡覺……孟一表示,這些症狀都是受天氣影響,煩躁、疲憊的表現。此時更要保持愉快的心情,怡情養性,調神健身,可以唱歌、聊天,看有趣的電視節目,或者找自己感興趣的事情來轉移注意力,避免懈怠、鬱悶等情況佔據主導。

不吃生冷食物,多食蔬菜水果

夏季雨天潮濕、悶熱,易傷脾胃。孟一建議,飲食清淡、少吃肥甘厚味,多吃健脾化濕的食物,不可食用生冷、油膩的食物,以免助濕傷脾。及時補充水分,多食蔬菜水果。食物要煮熟,做到少量、新鮮、易消化,剩菜、剩飯及時清理,不要反覆加熱食用,防止發黴、變質引發食物中毒。如發生飯後腹痛、腹瀉等情況及時就醫。

老人、患有基礎疾病人羣可適當補氣。夏季常有倦怠、氣短等情況,尤其是氣血不足的老年人,可適當使用補氣藥,如黨蔘、西洋參或黃芪等,以防暑益氣、抗暑清熱。

這裏,孟一給大家推薦幾款適合此時節食用的膳食。

01

百合山藥粥

做法:百合洗淨,山藥去皮切塊或切片備用;粳米200克,大火煮開至沸騰,加入百合、山藥,水開後轉中小火持續加熱30分鐘。停火後靜置温熱後加入適量糖或蜂蜜即可服用。

功效:百合具有清心除煩、寧心安神的作用;山藥可以助消化,緩解倦怠無力、食慾不振、腹瀉等效果較好。

02

綠豆玉米鬚茶

做法:綠豆淘洗乾淨,提前浸泡2小時;玉米鬚洗淨。鍋中添水加熱,倒入薏苡仁、綠豆、玉米鬚和水,小火熬煮。粥熟後揀出玉米鬚,即可服用。

功效:綠豆,味甘,性寒,可消腫通氣,清熱解毒。玉米鬚可利尿,泄熱,平肝,利膽。

03

冬瓜薏苡仁湯

做法:薏苡仁提前浸泡2-3小時。冬瓜洗淨切大塊,去皮不去皮均可。冷水加薏苡仁、高湯、葱、姜入鍋,大火煮開20分鐘,轉小火加入冬瓜至軟爛出鍋服用是可。

功效:冬瓜具有清熱利水、消腫解毒、下氣消疲、潤肺生津等功效。薏仁有健脾除濕、補肺利尿作用,可治脾胃虛弱、食慾不振、風濕痹痛等。

04

扁豆荷葉粥

做法:白扁豆淘洗乾淨,提前浸泡2小時,荷葉1張,切碎、洗淨備用。先取扁豆煮沸後,下大米煮至扁豆黏軟時,下荷葉及冰糖適量,煮20分鐘後即可。

功效:白扁豆,可清暑利濕,增進食慾,振奮精神。荷葉,味苦甘,性平,歸心,肝經。有清心解暑、散瘀止血、消風祛濕的功效。

避暑濕健脾胃 試試這幾款健康養生膳食

新京報記者 劉旭

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