據《本草綱目》記載，它性平味甘微苦，有清熱解毒、消腫散結及催乳作用，對治療乳腺炎十分有效。無論煎汁口服，還是搗泥外敷，皆有效驗。
蒲公英有“天然抗生素”的美稱，是治療嗓子幹疼的天然消炎藥，去火消炎效果十分不錯，被中藥界譽為具有清熱解毒，抗感染作用的 \'\'八大金剛\'\'之一，在一定程度上可代替抗菌素，有廣譜抗菌素的作用。
在臨牀應用方面，蒲公英的應用範圍很廣，廣泛用於治療各種炎症、感染性疾病達40多種。
很多人，有過這樣的經歷：早上起來，口乾發苦，有時候還伴有口氣，中醫來講，可能是肝膽濕熱、或者是胃熱所致，這個時候，泡上一杯蒲公英水，可緩解。
蒲公英歸肝、胃經，具清熱解毒、消腫散結、保肝利膽的功效，善於清肝熱去火，即可清肝又可疏肝。凡肝中鬱熱所見的急躁易怒、口苦口乾、咽喉疼痛、小便短赤等，均可加用蒲公英。
《醫林纂要》認為，蒲公英“補脾和胃，瀉火”。有胃火，亦可以用蒲公英！
蒲公英，葉子做菜，營養美味
蒲公英這個小野菜，可是大大有營養的哦！
美國農業部第八號公報指出，從整體營養價值來評估，蒲公英在綠色蔬菜中排名前四名。
蒲公英可以説是地球上營養最豐富的蔬菜之一。
生蒲公英富含蛋白質、維生素A、維生素C及鉀，也含有鐵、鈣、維生素B2、維生素B1、鎂、維生素B6、葉酸及銅。
蒲公英中還含有蒲公英醇、蒲公英素、膽鹼、有機酸、菊糖等多種健康功效的營養成分。
所以，吃蒲公英，可以補充人體多種營養素，而蒲公英的葉子，是最適合做食物來食用的，味道清新、口感好、營養佳！
涼拌蒲公英葉
原料：新鮮蒲公英葉莖、辣椒油、味精、鹽、香油、醋、蒜泥
做法：洗淨的蒲公英葉焯水後，冷水沖涼；佐以辣椒油、味精、鹽、香油、醋、蒜泥等，攪拌均勻，即做成一款清脆爽口的蒜蓉蒲公英。
蒲公英，根莖製茶，護肝排毒！
蒲公英的根莖也是大大有營養的，並且蒲公英根莖的藥用價值更高！
蒲公英入肝經，可保肝，清肝毒，預防肝損傷。跟乳薊的功能不相上下，都是最常用在需要去肝毒的病患身上，是在許多預防C型肝炎中最重要的天然營養品。
蒲公英根擅長清肝，去火消炎。凡肝中鬱熱所見的急躁易怒、口苦口乾口臭、咽喉疼痛、小便短赤等，均可加用蒲公英。
所以，挖取蒲公英根莖，將其炒製成茶，泡水喝，可以護肝排毒，有助身體健康！